包菜

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饮食习惯关系到自身的健康,今天就来看看吃货老腊肉给大家推荐了什么健康美食吧!

包菜对半切开,去掉根部,切成包菜丝放入盘中,准备半根胡萝卜擦成细丝备用。再准备一小把金针菇去掉根部,然后再撕成小朵备用。水开以后加入一勺食盐,再加入几滴食用油,然后下入包菜丝焯烫两分钟,焯好水以后捞出过凉水。

然后控干水分备用,然后再把金针菇烫熟,大概烫30秒左右就可以了。捞出来过一次凉开水。再把萝卜丝烫30秒。然后以后捞出过一下凉开水,过好凉开水捞出备用。碗中加入两勺的辣椒面,半勺五香粉,一勺的白芝麻,小半勺盐,小半勺糖,再加入提前切好的蒜末。

最后浇上热油激出香味,搅和均匀,加入适量的生抽,少来一点米醋,多来一点芝麻油增香,再次搅和均匀,倒在焯好水的包菜丝上,然后下手抓拌均匀,直接装到碗中,一边装一边按压。

按压的紧实一些,上面盖上一个盘子,然后迅速地倒扣过来,然后轻轻地把碗接着。完美,最后再撒上适量的葱花,美味又好看又好吃的炝拌包菜就做好了。包菜这样做,香辣好吃,酸爽开胃,特别的下饭。

包菜千万不要炒了,用这个办法做,就算是给肉都不换!今天就分享到这里了,希望今天给大家带来的美食你们能喜欢,可以在评论区评论一下大家喜欢什么,下一期就做什么!

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