包菜

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包菜胡萝卜炒鸡蛋,简单快手,营养丰富美 [复制链接]

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包菜胡萝卜炒鸡蛋

By江南布衣yuan

原料:包菜、胡萝卜、土鸡蛋、蒜末、玉米油、胡椒粉、盐、生抽、糖、鸡精。

做法步骤:

第1步、食材,一颗新鲜牛心包菜(牛心包菜很嫩,口感更好),半根去皮胡萝卜,3个土鸡蛋。

第2步、分别把包菜胡萝卜洗净切丝后再冲洗下,沥干水份备用。

第3步、土鸡蛋打入碗中,加少许胡椒盐,*酒(去腥),打匀。

第4步、起锅油热下入鸡蛋炒熟。

第5步、炒熟的鸡蛋盛出。

第6步、锅中留底油下入蒜末煸香,再下胡萝卜丝翻炒。

第7步、放入包菜丝。

第8步、翻炒均匀,至食材炒软炒熟,放少许生抽和糖提鲜。

第9步、加入炒熟的鸡蛋。

第10步、炒匀,放少许鸡精(也可不放)淋点香油即可出锅!

第11步、成品!

来自美食天下江南布衣yuan的作品。

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