北京最有效白癜风的治疗方法 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html今天教大家做一个麻辣手撕五花肉包菜
我们需要准备卷心菜1个，生姜5片，白糖半勺，花椒大概30个，辣椒6个，拨好的大蒜瓣8个，大葱切半段，盐一勺子，鸡精一勺子，豆瓣酱1勺子
我们先处理卷心菜，先把卷心菜最外面的一层子剥掉不要，我们把卷心菜一片一片的剥下来，用水洗干净后，用手撕成小片放下一边，控水备用
我们把五花肉，清洗处理干净后，切成薄片，在这里教大家一个小技巧，肉太软时我们不好切片，我们可以提前把五花肉放在冰箱冷冻，冷冻到微微发硬时就好切了
然后我们把大蒜拍好，生姜切片，大葱切段，花椒和辣椒备用这时我们在锅里倒入油，放入切好的蒜片，生姜片，花椒和干辣椒炒香，然后我们倒入五花肉，我们要煎至五花肉，把五花肉中的油脂煎出来，
然后我们在加点料酒，加半勺白糖，一勺子生抽，翻炒均匀让肉上色，我不喜欢菜里有姜，就把姜挑出来
然后我们在放入一勺子豆瓣酱，快速翻炒，炒出豆瓣酱的红油，然后在锅里放一点水，小火炖会肉，等水收的差不多了
开大火加入卷心菜，大火翻炒，然后放一勺盐，一勺子鸡精，迅速翻炒两下，最后，放入大葱段增加菜的香味
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