帐号 注册
密码 登录
登录或注册新用户,开通自己的个人中心
TUhjnbcbe
五花肉切片,越薄越好,因为待会在煎的时候可以更快出油。
五花肉下冷锅,这是最关键的地方,用逐渐升温的锅慢慢把五花肉的油煸出来。
五花肉的油煸出来之后,有点枯的状态,加入郫县豆瓣酱炒红油。
炒出红油后,加入蒜子,再加入手包菜,不断翻炒。
包菜炒熟就行,炒太过的变软就不好吃了,然后把蒸锅转移到干锅里。
上桌的时候,用瓦斯炉或者酒精炉,在底下煨着干锅,吃起来暖暖的,香香的,包菜非常爽脆。