虾仁冬瓜
做法：
1.冬瓜去皮去瓤后，对半切开，切成片。
2.虾仁解冻后，去掉虾线，洗净备用。
3.姜、蒜切碎备用。
4.请烧油，放入姜、蒜爆香，放入虾仁炒至变色后，倒出备用。
5.锅中留底油，放入冬瓜片，炒至发软后。
6.放入炒好的虾仁炒匀，放盐、糖炒匀出锅即可。
醋溜包菜
材料：包菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、醋、花椒粉、盐
做法：
1.包菜撕成片，洗净，控干水分。
2.葱切末，姜切末，蒜切末，干红辣椒切段。
3.两勺醋、三勺水调成汁。
4.起锅烧油，油温七成热，放入花椒粉、葱、姜、蒜、辣椒小火煸香。
5.放入包菜爆炒，大火炒至包菜均匀的裹上一层油。
6.倒入醋汁，大火翻炒。
7.转中火放盐，翻炒均匀即可。
番茄烧西葫芦
材料：西葫芦、番茄、蒜、水、盐、油、白糖
做法：
1.西葫芦去瓤，切成片，蒜切末，番茄去皮，切成块。
2.锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
3.热锅倒入油，加入蒜末爆香。
4.然后加入番茄翻炒至出汁，倒入西葫芦。
5.加一点盐，少许白糖，翻炒至汤汁浓稠即可。
橄榄菜蒸粉丝
材料：粉丝、蒜、*瓜、橄榄菜、青红椒、色拉油、蒸鱼豉油。
做法
1.粉丝用热水泡软，*去皮，斜切成段。大蒜剁碎。
2.起锅烧油，放入蒜末煸香，煸炒至微*，放入一勺橄榄菜，出锅备用。
3.粉丝铺在盘底，*瓜放在粉丝上，把蒜茸放在丝瓜上，多余的蒜油淋在粉丝上，淋上蒸鱼豉油。
4.起锅烧水，水开后，放入*瓜粉丝蒸7分钟。
5.另起锅烧油，放入青红椒碎炒香，然后浇在蒸好的*瓜上即可。
