怎么做手撕包菜才好吃 [复制链接]

本文用到的食材有:白菜卷心菜醋

醋有多用处，它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等，但是什么事都得讲究一个适量的问题啦，过多的吃醋也是不好的哦，特别是胃溃疡患者，低血压病人哦

做法：

1.包菜洗净后用手撕成小片

2.大蒜切碎,干辣椒切成两段

3.五花肉洗净后切成薄片

4.锅中放入适量油,放入五花肉

5.小火炸出油后放入少许盐后盛出

6.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入

7.小火炸出香味后放入包菜

8.翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1.其实，素炒包菜就已经很好吃了,再添加了些五花肉进去,包菜吸收了肉汁味道变的更香更美味了。

2.五花肉可以放入冰箱冷冻一下，就可以切出薄薄的片状了。

醋的营养价值

醋里面的主要营养素：枸橼酸、醋酸、氨基酸。

食醋可分为3种,酿造醋、合成醋和白醋。我国最多的是酿造醋。科学证明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和琥珀酸、乳酸、草酸、烟酸等多种有机酸，脂肪、钙、蛋白质、磷、铁等多种矿物质，维生素BI，丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。但是其中以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。

虽然你现在学已经会了这道手撕包菜的做法，但是我想你不知道的是：这道菜还具备护肝、护肾、杀菌和促消化的功效吧？快把这道好吃的美食做给我们爱的人，也把健康带给我们爱的人吧。