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手撕包菜，外面的饭店基本上都有这道菜，而且还是会招牌菜，一位做厨师的朋友教我这么做的，特好吃。
手撕包菜
材料：包菜一个，蒜，五花肉，食用油，盐，耗油，生抽
做法：
1、用手把包菜撕开，然后清洗干净，放呀一旁备用。
2、五花肉切好，放在一旁备用；
3、蒜洗干净，切好，放在一旁备用。
4、锅中预热，放入五花肉，榨油，五花肉榨的油炒菜比较香，五花肉炒出来的油分差不多后，放入蒜，翻炒一下，放入包菜，放入少量盐，开大火，一直翻炒至7成熟，放入生抽，耗油，翻炒一分钟，就可以出锅拉。
手撕包菜，所以包菜要用手撕才好吃，还要放五花肉炒，这样子炒出来比较香。
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