这四道有颜值又美味无比的菜品,你会做吗 [复制链接]

印象中小编每次都为大家推荐的是荤菜，今天为大家介绍几道有营养的素菜，清清胃，伴随着人们物质生活的提高，有些朋友由于没有好的饮食习惯，还不喜欢运动，所以导致肥胖，因此素食就逐渐变成了世界性的潮流，今天小编就带大家了解一下常吃素菜的好处，素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化，减少高血压的困扰。

素食逐渐成为世界性潮流，成为注重注意健康的饮食后，素食的研究也就愈丰富，只要注意营养的均衡，素食不但不会影响健康，反而可以防止许多致命疾病的发生。

酸辣土豆丝

需要的食材：土豆，葱姜蒜，辣椒，醋盐，花椒，糖，鸡精。

第一步：土豆切薄片然后切丝，把土豆丝放进水里（去淀粉）。

第二步：将葱，辣椒，蒜，姜都切丝。

第三步：锅里加油加进花椒，炒出香味的时候捞出。

第四步：锅里留底油放葱姜蒜末炒出香味，加土豆丝。

第五步：煸炒约2分钟，把醋倒进锅里，翻炒土豆丝，放红椒丝翻炒，加葱花盐，糖，鸡精翻炒即可。

香菇青菜

食材：香菇，小青菜，淀粉，盐，鸡精。

第一步：把青菜冲洗干净，多洗两遍，香菇洗净切块，香菇青菜放进锅里开水焯一下（锅里可加少许油为了菜品油亮），碗里加淀粉加点水搅匀。

第二步：锅里放油，放香菇翻炒，再倒进青菜，加盐，鸡精翻炒，最后倒入一点淀粉勾芡即可出锅。

干锅包菜粉丝

需要的食材：卷心菜，克，粉丝1把，红椒2个，食盐，葱，蒜6瓣干辣椒，料酒，老抽，油。

第一步：包菜洗净切丝，粉丝用水浸泡软，葱切片，姜切片，红辣椒切丁。

第二步：炒锅放油，放辣椒，葱姜蒜爆香，放入包菜，翻炒到变软稍微出水时下粉丝翻炒，加老抽，料酒，盐，不停地翻炒让粉条充分地吸收包菜的水分，不停地翻炒知道粉丝入味变软即可出锅。

酸辣藕丁

需要的食材：莲藕，青椒，生姜，干红辣椒。

第一步：材料冲洗干净，把藕皮去除，藕丁泡在清水里，青椒切丝，姜切丝，辣椒斜切段葱切末。

第二步：锅里加水烧开，将藕丁下水，焯水3分钟捞起。

第三步：调料汁一勺醋，一勺老干妈，一勺番茄酱，少许酱油，半勺白糖，少许胡椒粉，混合均匀。

第四步：锅里放油，放青椒丝，生姜丝，辣椒，煸炒香味，下藕丁翻炒，加入调好的汁，加盐调味，翻炒最后再撒上葱花就可以出锅了。

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