青少年白癜风援助平台 http://www.yunweituan.com/npxdt/npxchy/m/838.html蔬菜是人们经常食用的食材，吃蔬菜对于身体来说是非常友好的新鲜蔬菜，不仅能够补充人体所需要的各种维生素，还可以帮助调理肠胃，预防便秘，很多健康长寿的人们都是保持吃素的习惯，而且素食主义也是一种很健康的生活方式。
今天说的是卷心菜，卷心菜也是蔬菜的一种，也是人们常吃的一种，但是随着人们对于他的认识，现在很多人都认为卷心菜是一种减肥的神器，热量低，能够起到减肥瘦身的作用。
还曾经说卷心菜还能够预防便秘，具有防癌抗癌的作用。卷心菜虽然好处多多，但是却不能和一些食物混着吃，否则就会引起身体问题的出现，下面带大家一起来了解一下吧。
常吃卷心菜有啥好处？
1、预防胃溃疡
卷心菜含有一些能促进溃疡面愈合的微量成分，对人类的胃溃疡有很好恢复作用，能促进溃疡面愈合，缓解疼痛，对病情恢复有很大的好处，还能预防胃溃疡恶变。
2、抗衰老
卷心菜抗氧化的效果和花菜，芦笋等食物一样处于比较高的位置，卷心菜中维生素C，β-胡萝卜素，维生素E的含量比较高，而这些物质都有着很好的抗氧化作用，能够有效的预防细胞老化并且延缓细胞老化的速度，从而起到抗衰老的作用。所以食用能够抗衰老。
3、强身壮骨
它里面含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有一种维生素叫作维生素K，而维生素K能够增强骨质，有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。
提醒：卷心菜和“它”一起吃，或损伤身体
1、黄瓜
虽然说卷心菜中的营养很高，黄瓜当中的营养也很高，但是这两者一起吃的话，就会容易引起一些不良的反应。主要是因为卷心中的维生素C和黄瓜中的维生素C起到相冲突，所以对人体的吸收也会大大降低，对人体也不会有营养价值。
2、动物肝脏
很多人是在炒菜的时候都会加入一些肉，这样更好的方便出味道，也更加使蔬菜有营养价值。特别是在炒卷心菜的时候，很多人喜欢他跟猪肉一起炒，
用猪肉炒的话还可以，如果卷心菜跟一些动物肝脏一起炒的话，就会对人体有所影响，对人的胃部也不利于吸收。
3、山竹
山竹是寒性水果，如果吃了卷心菜之后再和山竹一起吃的话，就会出现一系列的不良反应。容易降低消化的功能，容易造成胃部的不适。所以卷心菜和山竹是不建议一起吃的。
卷心菜怎么搭配好吃？
1、生吃或者凉拌食用
卷心菜生吃的效果是很好的，这样里面的营养物质不容易被高温给破坏，平时在吃面包或者汉堡的时候也可以夹一两片卷心菜，当然还可以配合柠檬水食用，若是不习惯生吃，还可以凉拌食用或者放到微波炉里加热食用。
2、煮汤食用
卷心菜还可以煮汤食用，这是一道减肥菜。就按平时煮汤的步骤来煮卷心菜，可以放点调料，但若是作为减肥菜的话则要注意不要放入太多调料，长期食用减肥效果很不错的。
3、炒食
卷心菜炒食很好吃，但是要注意地是，不能长时间加热，不然会降低卷心菜的应用价值，可以清炒，也可以和肉食、饼、西红柿、肉卷等食材一起炝炒，味道很好。
卷心菜的一些注意事项
1、卷心菜中富含质硬的粗纤维，会刺激肠胃的蠕动，增加排便量，不宜多食，不然会导致腹腹痛，不过便秘的人可适当食用。此外，脾胃虚寒、腹泻严重的人群不宜食用，不然会加重症状。
2、皮肤瘙痒者、对卷心菜过敏者、刚做完腹腔或胸手术的人群以及眼部充血者和患有胃溃疡的人群不宜食用卷心菜，不然不利于身体健康。
3、卷心菜不宜过久加热，其实它最适合生吃或是短时间的烹煮，长时间的烹调会使卷心菜营养物质遭到破坏，导致其营养价值降低，起不到应有的效果。
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