俗话说，“人与血管同寿”，以前血栓多出现在老年人身上，因为年纪大了，人体自我清洁能力变差，血管里容易出现血栓，但是现在人们生活越来越不规律，熬夜、酗酒、常吃垃圾食品，血栓越来越多地困扰着每个年龄阶段的人。血管的健康关系到每一个人的生命，千万不要小看，如果你经常感受到无缘无故的手指和身体麻木（排除保持一个姿势太久引发的麻木），经常头晕耳鸣；感到胸闷喘不过气，可能你的血管出问题了，一定要记得及时检查，及时治疗。保持血管的健康，除了要有一个规律的生活，多锻炼，勤喝水之外，还要为大家推荐这样一道菜。那就是卷心菜，很多地方又叫圆白菜，包菜，它是“蔬菜之王”，一年四季都可以买到，而且只要几毛钱一斤，却是血管的清理工，可以有效预防血栓。这菜是天然“血管清道夫”，几毛钱一大碗，每天吃点，人更年轻态
卷心菜被誉为“血管的清道夫”，不知道大家做卷心菜的时候有没有注意过，卷心菜叶上有很多粗粗细细的纹路，用手撕开也可以看见里面的纤维状，这是因为卷心菜里面有大量的的维生素，还有膳食纤维，能够很好的清理血管垃圾，降低胆固醇，从而防止血管“垃圾堆积”，形成血栓。另外，卷心菜还可以降低血糖含量、抗氧化防衰老
卷心菜全国各地都能吃到，做法多样，什么泡菜、炝炒，卷心菜炒粉丝，都十分美味，但是最出名的还是湖南的这个做法，手撕包菜，做起来简单又好吃。下面分享我的做法，当然可能不是很对，欢迎大家给出自己的意见哈！
准备材料一颗包菜，大小视人数而定，大蒜几瓣、干辣椒一把。
把包菜的菜叶用手剥开，然后撕成小片，记得一定不要用刀切！用手撕才是这道菜的精髓，因为刀是金属做的，切包菜会破坏包菜里的营养物质，手撕的包菜断面不整齐，也更容易入味。包菜要先洗后切，这样才能最大程度地保留营养。太硬的包菜根我就不要了，难以入味。
大蒜拍碎切片，干辣椒切碎，然后起锅倒油，先加入大蒜和干辣椒炒香，然后倒入包菜开大火翻炒。
包菜炒软之后倒一点醋，加入适量的盐，再翻炒均匀就可以出锅了。
炒包菜一定要记得大火，不停地翻动，这样才能保证包菜熟得快而且不会糊，营养也不会流失。隔三差五给自己炒一次，吃得美味的同时也要注意健康！你们还有没有其他的包菜做饭？这菜是天然“血管清道夫”，几毛钱一大碗，每天吃点，人更年轻态
