导语:亲爱的小伙伴们,想必你们也曾困惑于日常食材的单调烹饪方式,渴望寻找一些新鲜感?今天,我就来为大家揭晓一种常见食材——包菜的六种独特做法,让你的味蕾领略不一样的美食之旅!
一、包菜炒肉丝
食材:包菜、猪肉、大蒜、生抽、老抽、食盐、食用油
步骤:
1.猪肉切成肉丝,加入少许生抽、老抽、食盐腌制10分钟;
2.包菜洗净,切成细丝;
.大蒜切片备用;
4.烧热油,爆香大蒜,放入肉丝翻炒至变色;
5.加入包菜丝,快速翻炒至包菜变软;
6.加入适量食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
二、包菜炖豆腐
食材:包菜、豆腐、五花肉、葱、姜、大蒜、生抽、食盐、食用油
步骤:
1.豆腐切块,包菜切块;
2.五花肉切片,葱、姜、大蒜切末备用;
.烧热油,爆香葱、姜、大蒜,放入五花肉翻炒至出油;
4.加入豆腐块,轻轻翻炒,使其均匀裹上油脂;
5.加入包菜块,倒入适量生抽,翻炒均匀;
6.加入适量开水,转小火炖10分钟;
7.最后加入食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
三、包菜鸡蛋饼
食材:包菜、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、食用油
步骤:
1.包菜洗净,切碎备用;
2.打入鸡蛋,加入适量面粉,搅拌均匀;
.加入包菜碎,搅拌均匀;
4.加入食盐、五香粉调味;
5.烧热平底锅,涂抹一层食用油,倒入面糊,摊成薄饼;
6.两面煎至金黄,即可出锅。
四、包菜炖排骨
食材:包菜、排骨、胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、食盐、食用油
步骤:
1.排骨洗净,焯水去腥;
2.胡萝卜、洋葱切块,大蒜、生姜切片备用;
.烧热油,爆香大蒜、生姜;
4.加入排骨,翻炒至微黄;
5.倒入适量生抽、老抽,翻炒均匀;
6.加入胡萝卜、洋葱,翻炒均匀;
7.加入包菜,倒入适量开水,转小火炖20分钟;
8.最后加入食盐调味,翻炒均匀即可。
五、包菜凉拌粉丝
食材:包菜、粉丝、蒜末、香菜、生抽、米醋、食盐、白糖、香油
步骤:
1.粉丝泡软,沥干水分备用;
2.包菜切丝,焯水后捞出过凉;
.蒜末、香菜末备用;
4.调制酱料:生抽、米醋、食盐、白糖、香油混合搅拌均匀;
5.将粉丝、包菜丝放入盘中,倒入酱料拌匀;
6.加入蒜末、香菜末,搅拌均匀即可。
六、包菜蒸蛋
食材:包菜、鸡蛋、食盐、食用油
步骤:
1.包菜洗净,切成长条;
2.鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀;
.将包菜条摆放在蒸盘上,倒入蛋液;
4.蒸锅烧开水,放入蒸盘,蒸10分钟;
5.取出蒸好的包菜蛋液,滴上适量食用油,拌匀即可。
结语:这六款包菜美食,不仅美味可口,而且营养丰富,适合全家享用。在平凡的生活中,让我们一起尝试这些新鲜的做法,为家人带来一顿顿美味的盛宴吧!