苏伯汤
“soup”苏波俄语意思就是汤。在哈尔滨好多家西餐厅里都有苏波汤。并且汤里会加些淡奶油。我这道苏波汤属于改版的加一代纯牛奶，味道也不错。牛肉的香味，西红柿淡淡酸味，土豆糯甜。适合老少皆宜的一道好汤菜口味适中。
原料：牛肉、土豆、西红柿、包菜、牛奶、料酒、色拉油、盐、胡椒粉、香叶、圆葱。
做法步骤：
第1步、牛腩肉洗好切块
第2步、开水焯下，去除腥腻味
第3步、锅里放油、喷料酒，把焯好的肉炒变色
第4步、用刀在土豆上先按一下，然后顺势轻轻的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃
第5步、西红柿切块
第6步、包菜撕碎
第7步、小圆葱去皮切开
第8步、牛肉、苏叶放进汤锅里、用适量的水小火慢慢的炖
第9步、肉炖软烂了、放土豆、西红柿、圆葱、牛奶一起煮
第10步、土豆、包菜炖软烂、大约要50分钟左右、出锅加盐。吃的时候放胡椒粉
小贴士：
1、炒好牛肉炖的时候没有醒味，吃汤的时候，可以加些胡椒粉调味。2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。3.喜欢奶油味道的，可适量的放。4.不要放花椒大料之类的，气味大的佐料，破坏了汤的味道。
来自美食天下暮色影子的作品。
