北京治疗白癜风医院哪个好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml酸辣莲花菜
By小洞天
莲花菜又名甘蓝、包菜，口感脆嫩，营养丰富。
原料：莲花菜、剁辣椒、白糖、陈醋、花椒、鸡精。
做法步骤：
第1步、莲花菜洗净，切成细丝。
第2步、炒锅放油烧热，放入花椒爆香，放入剁辣椒炒出香辣味。
第3步、放入莲花菜，大火翻炒。
第4步、待炒至断生，放一勺白糖（剁椒很咸，不用再放盐），中和诸味。
第5步、放适量鸡精，翻炒均匀。
第6步、出锅前享入陈醋。
第7步、成品。口感酸甜微辣，脆爽可口。
小贴士：
1.快手菜，急火快炒。2.剁辣椒很咸，不要再放盐，可放白糖中和咸辣味。3.出锅前烹入陈醋。4.要求酸、甜、辣、脆。
来自美食天下小洞天的作品。
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