周六孩子放假在家，午餐我做了这五道家常菜，孩子竟然吃了三碗饭！包菜炒粉条：1、粉条泡着在开水里烫着2、包菜一切两半3、顺着包菜切成丝冲水洗干净4、大葱切成葱花5、锅里放入适量食用油6、凉油时就放如几颗花椒粒7、然后油热后放入葱花,当然,放葱花之前也可以把炸干的花椒粒捞出,但我没捞,喜欢吃炸干的花椒粒8、葱花炒出香味后放入包菜丝继续翻炒9、包菜丝快熟时放入烫好的粉条10加一点老抽、盐翻炒均匀即可
肉炒香干：1、香干冲洗一下切细条，葱姜蒜切末，红辣椒斜切成小圈，猪瘦肉洗净切薄片，加入适量料酒和酱油抓匀腌制15分钟备用；2、起锅烧热倒油，加入肉片小火煸炒至变色后盛出；3、锅里留少许底油烧热，加入葱姜蒜末爆香后，放入一勺豆豉酱炒出红油，下入红辣椒段翻炒几下；4、倒入香干继续翻炒均匀，调入适量酱油，将炒好的肉片回锅翻炒均匀即可出锅。
萝卜丝炖双鲜：1.虾背开一刀，挑去虾线；萝卜切丝；牡蛎洗净。2.锅内放少许油烧热，放入葱丝、姜丝爆香,烹入料酒，添适量汤，再放白萝卜、鲜虾、牡蛎及盐、胡椒粉烧开后改小火慢炖5分钟，放味精、淋香油即可。
青椒蘑菇炒蛋：1.蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分；2.鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花；3.热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出；4.放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色；5.放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油；6.翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅；
椒油金针菇：1.葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用；金针菇切去根部，掰成小朵洗净；2.锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份；3.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可；
