包菜，也称卷心菜、洋白菜，它除了富含丰富的维生素C和维生素B1之外，还有丰富的价和叶酸，所以想备孕或者已孕的女性朋友可以多吃一些。另外就是，包菜的水分含量高达90%，但热量很低，对于想要通过控制饮食来减肥的朋友们多吃包菜让您更快瘦下来哦。专家认为，包菜能提高人体免疫力，预防感冒，在抗癌食物中排行第五名。新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、蚊叮虫咬、牙痛有一定的作用。因其含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还有增进食欲，促进消化，预防便秘等功效。今天分享一道包菜最简单的做法，不用炒锅，不用食用油，就可以做出一盘超级好吃又下饭的凉拌卷心菜来。准备食材：包菜，辣椒，盐，白糖，生抽，醋，辣椒油。包菜丝烹饪步骤：1、包菜洗净切丝，辣椒切成圈状，倒入容器内搅拌一下。2、容器里加入适量盐，少许白糖，腌制5分钟左右。腌制包菜3、倒入少许生抽、米醋，根据个人口味加入辣椒油，搅拌均匀即可出盘。调制包菜凉拌包菜怎么样，是不是很简单呢？来一盘凉拌的包菜，不仅做法简单，营养丰富，而且超级下饭哦，您也给家人试着做一下吧~1、加入白糖腌制，可以使包菜丝更脆，同时口感更好吃。2、营养学家指出，包菜生吃的食疗保健效果最好。我们还可以将包菜做沙拉或榨汁。如果是熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。
