夏天到了，家人的食欲都减小了，因为天热一点胃口都没有，每天只想吃点清爽解腻的食物，于是我顿顿都把蔬菜换一种吃法，今天我给大家带来一道家庭版泡菜的做法，自己在家做的泡菜，吃起来酸味十足，而且还有点脆爽，不管是拌面、拌饭，都挺开胃下饭的，只要是大家学会这道泡菜，一次只做一个包菜，储存半月都不坏，每顿饭端上一盘，大人孩子的食欲都提高！想吃泡菜不要出去买，教你一招，酸味十足又脆爽，储存半月都不坏！泡菜原来泡菜做法如此简单，先洗后泡，酸味十足，比买的还好吃！其实泡菜的做法很简单，就是有很多朋友做的泡菜容易变烂、变味，如果你也遇到这种情况的话，这是你们步骤做错了，想要做出酸味十足的泡菜，要掌握2个技巧，第一清洗包菜的时候，千万不能用生水洗，要记得用凉白开，或者是纯净水，这样包菜不容易变烂，第二做泡菜的整个过程，里面不要加一滴油，加上油的话，就容易变味！只要是掌握好这2个技巧，即使是新手，一次也会成功的！下面我就把泡菜最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！泡菜准备一个包菜，先对半切开，将包菜分成四份，把硬蒂切掉，再把胡萝卜削皮切成条。把包菜放在一个盆中，加上适量的凉白开清洗，控一下水分即可（千万不要用生水洗包菜，以免包菜变烂）。泡菜准备一个玻璃罐子，加上一点白酒，晃动一下罐子，让边缘部分都沾上点白酒，再把白酒都倒掉，把包菜放进去，用手按压紧实一点，再把胡萝卜条放进去，再加上姜片、干辣椒、花椒、食盐和少量的白酒，再加上没过食材的纯净水（或者是凉白开），盖上盖子密封起来，腌一星期左右，就可以开吃了。泡菜第一：先把包菜对半切开，把上面的硬蒂切掉，再加上凉白开清洗干净了，稍微控一下水分，不用把水分都控干了。第二：在玻璃罐子中加上点白酒，晃动一下罐子，均匀沾上一层白酒，再把白酒倒掉，把食材都放进去即可。第三：食材都放进去之后，用手按压一下，把包菜按压的紧实一点，再加上没过食材的纯净水，密封一星期就可以开吃啦。泡菜这就是家庭版泡菜的做法，你们都学会了吗，自己在家做的包菜，里面不放各种添加剂，吃起来酸味十足，而且口感脆脆的，比买的泡菜还好吃，喜欢吃泡菜的朋友们，别再出去买着吃了，有时间给家人做一下吧！预览时标签不可点
