包菜

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有机好好吃39家常菜谱,包菜的6种家常做 [复制链接]

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家常菜谱,包菜的6种家常做法

好吃的东西不一定多贵

有些平凡小菜也可以很营养

今天来讲讲平时常见的包菜

其实它具有养胃、抗氧化

抗衰老等多重作用噢~

包菜富含叶酸,

这是甘蓝类蔬菜的一个优点,

所以,怀孕的妇女及贫血患者

应当多吃些包菜。

包菜也是重要的美容品。

那么你知道包菜怎么做才好吃呢?

一起来看看吧。

你家包菜的吃法是什么呢?

欢迎在文末给我们留言哦!

初级入门

醋溜包菜

酸辣

食材:菜籽油、包菜g、红辣椒2个、米醋、蜂蜜、花椒、盐、昆布粉

做法:

1.准备好所有的食材。

2.包菜手撕成片洗净,姜切碎红辣椒切圈。

3.炒锅倒菜籽油放入花椒炸香捞出不要。

4.在爆香姜和红辣椒。

5.倒入包菜快速翻炒。

6.加入盐,蜂蜜继续翻炒。

7.包菜变软淋入米醋。

8.加少许昆布粉翻炒均匀关火。

小贴士:包菜用手撕小片,比较好吃。要大火快炒,最后在淋入米醋,包菜才有味。

油激包菜

酸甜

食材:包菜克、姜、干辣椒、米醋、纯正酱油(淡口)、蜂蜜、芝麻油、花椒

做法:

1.首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。

2.接下来调碗汁:准备好碗,淋入适量纯正酱油(淡口)、米醋,加少许蜂蜜、少许盐,淋入适量芝麻油,拌匀。

3.准备好包菜,淋入调好的碗汁,拌匀,加入姜末、干辣椒备用。

4.锅中放入油,下入花椒粒,炸香,浇于包菜之上,拌均匀,摆盘享用即可。

中级进阶

番茄土豆包菜汤

酸甜鲜美

食材:番茄、土豆、胡萝卜、包菜、盐

做法:

1.将番茄洗净,顶部划十字,用开水汆烫,剥去外皮,切小块;

2.土豆洗净去皮,切成丁;胡萝卜洗净,同样切成丁;

3.包菜剥开洗净,切粗丝;

4.热锅放少许油,放入番茄翻炒,加盐后继续翻炒按压成汁;

5.下土豆和胡萝卜丁略炒,倒入6碗水煮沸,加入包菜,继续煮至所有材料烂熟即可,下适量盐调味食用。

香辣手撕包菜

香辣

食材:包菜g、干红椒2个、姜、菜籽油、纯正酱油(淡口)、盐、芝麻油、昆布粉

做法:

1.干红辣椒切片。

2.包菜洗净。

3.用手掰成小块。

4.姜切碎,锅里放菜籽油加热,放入姜煸炒。

5.放入包菜翻炒。

6.放入纯正酱油、盐翻炒。

7.添加昆布粉、芝麻油调味即可。

8.盛入盘中,即可享用。

玩转高级

包菜炒粉丝

纯素烘焙

食材:包菜鸡蛋、粉丝、胡萝卜、葱头、纯正酱油(淡口)、菜籽油、素蠔油酱、昆布粉、芝麻油。

做法:

1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。

2.鸡蛋打散,加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。

3.浸泡软的粉丝捞起,沥干水,撕散开。

4.热锅,放适量菜籽油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮。

5.蛋皮夹起切成丝。

6.继续热锅,添加少许油,下葱头爆香。

7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。

8.加入包菜丝。

9.加上一汤匙纯正酱油,翻炒均匀。

10.倒入粉丝。

11.用碗盛起纯正酱油、素蠔油酱、昆布粉、芝麻油搅拌均匀,倒入锅中。

12.用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味均匀。

13.加上蛋丝,关火,拌匀即可。

胡萝卜包菜蛋饼

早餐

食材:包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉克。

做法:

1.把包菜切成丝、胡萝卜切丝,放入盆中。

2.往盆中放入1勺盐拌匀,腌制几分钟,让蔬菜稍稍变软。(不用腌太久,包菜稍稍变软一些就可以了。)

3.把面粉、鸡蛋放入盆中。

4.搅拌均匀,如果有些干的话,再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀,能用筷子夹起最好。

5.把平底锅小火烧热,倒入少许油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,稍稍压平一些

6.小火烙制一面金*,然后翻面。直接双面金*成熟即可。

7.装盘上桌吧。

小贴士:

1、包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。

2、烙饼的时候,一定要用小火,这是饼好吃的关键。另外,建议大家用不粘锅来做,可以省事不少哦。

3、吃的时候,可以调一碗自己喜欢的蘸料,吃起来更美味。

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