紫包菜营养价值高,富含花青素有抗氧化作 [复制链接]

紫包菜的营养价值非常高，它还有很好的保健功效。紫包菜富含维生素C和维生素B6，与绿包菜不同的是，紫包菜还含有大量的花青素，花青素有很好的抗氧化作用，

营养价值

1、紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

2、每克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

3、紫甘蓝中含有丰富的叶酸。

紫包菜禁忌

紫包菜最好不要和苹果一起吃，不然会阻碍人体对维生素的吸收。