杭州专业治疗白癜风医院-皮肤病-39健康网 http://m.39.net/pf/a_4328648.html1月9日，知名网红美食博主李子柒在视频里做了次泡菜，然而，韩国网友看到后却炸了：“请注意，泡菜是我们韩国的传统食物”“中国这么喜欢韩国文化吗？”还有一些韩国网友的角度更清奇，认为从李子柒的视频中可以看到她根本没有泡菜冰箱，这足以说明“泡菜根本不是中国的食物”。“泡菜本来就是我们的传统食物”“中国这么喜欢韩国文化吗？”“泡菜根本不是中国的食物”“别学我们！”
小牛只想呵呵
泡菜是你们的
屈原与端午节也是你们的
世界都是你们的
其实早在年就有媒体报道显示：韩国泡菜，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。
《诗经》则有云：“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之祖”，意思即为腌渍加工蔬菜。不过在多年前的商代武丁时期，我国古代人民就在用盐来渍梅，故我国的盐渍菜起源应早于《诗经》的出现。
泡菜古称葅，指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。举个最简单的例子，我们从小吃到大的涪陵榨菜也属于其中一种，并且与法国酸*瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。
我们的先祖对于食物储存的要领可谓是博大精深——
比如金华火腿便是晾晒风干法流传下来的美味。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。至今依然非常广泛。
还有藏酒的地窖法、古代“冰鉴”等（把冰放在外面，然后把食物放在冰的中间，起到防腐保鲜的作用）
而最常见的便是制作泡菜的腌渍法了——
食材丰富易获得，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；比如白菜、萝卜、*瓜、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。
文末讨论
调侃一下：下一个被韩国「呼吁」的是哪样什物？
↑推荐阅读：汉服韩服之争,韩媒竟称:明朝汉服来自于高丽样
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