哪看白癜风的医院比较好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html脆皮烧猪这东西，到底有多诱人？
在南宁，烧猪是个特别的存在。
每当家里来不及买菜，或者饭桌上就差那么一丢丢菜，南宁人总喜欢去市场里的烧味摊斩料，烧鸭斩一块，烧猪要个一两斤，就能凑出一桌饭了。
烧猪看之闻之，色香味俱全，以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。烧猪肉的香是多层次的，五花肉的脂香、香料之香以及烧烤的焦香，咸甜之中令唇齿留香。
烧猪除了斩料吃，将其切成块，来配高汤素粉也是极其搭配的。不废话，今天部落君就带你们去打卡明秀一带小有名气的烧猪粉。
在明秀东路有一家烧猪粉店，原店址在秀田路虎邱市场对面（去年11月左右便搬了位置），店虽然搬了，但网上地址还没来得及跟上，以至于我们走了不少弯路。
无奈打电话求助老板娘，根据指引在江宇世纪城停车场与老板（刘姐）面基成功，“你们先去店里，我去买个粉，你们来得晚，粉都没有了”，暗自庆幸这趟没有无功而返。
新店面开在江宇沿街店铺，大红色惹眼的底色，上面是白色的招牌名——宾阳烧猪粉。
看着像是普普通通的粉店，但却是摆了3年的口碑好味道！
店里面没有什么装修，前厅是吃粉区，往里是厨房。听阿姨说，来往多是回头客，有的客人坐下来，菜单也不看，“烧猪、3两”，简短地像对接暗号，这是熟客。也有根据美食推荐，慕名来打卡的。
总之，不论熟客新客，吃完后，均是满意而归。
要说店里王牌，就是招牌上写的那样——宾阳烧猪粉。我们去得晚，搭配的细粉已经卖完，烧猪肉还富余一大块。
煮粉阿姨经验老道、眼明手快，即刻下单、马上烫粉，烫好的粉放上一勺卤水，撒上酸菜、葱花，切配等量烧猪，最后注入鲜甜的高汤，刷刷几十秒，出餐！
10块钱的价格不算太高，当我看到这满满一碗料时，还是惊到……没见过哪家粉店给这么多实在的肉块。
烧猪卖相诱人，脂红肉白，让人不禁食指大动，夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，只觉皮脆、肉嫩，吃下后满口余香。
而汤头看着味道清浅，实则十分鲜甜，如嗦粉时佐以刘姐自制的酸包菜，清脆酸爽的味道更是令人回味。
??刘姐极力推荐一定要尝尝他家的魔*辣椒面，谁吃谁知道
你若问这粉到底有什么魔力？刘姐会告诉你：“粉说起来简单，但要烧制一块合格的烧猪肉并不简单”。
刘姐的闺蜜在宾阳开有了一家十多年历史的粉店，在当地颇有名气。于是，刘姐便跟着闺蜜学了烧猪技术，来到南宁开起了如今的“宾阳烧猪粉店”。
做烧猪可不简单，五花肉的选取是成功的关键，太瘦太肥影响口感，肥瘦均匀才能让味道好上一个档次。
五花肉买回来后，加以选好的肉桂、八角等二十多种配料腌制，12个小时后再进行“木炭、明炉”方法烧制而成。
烤出来的烧猪皮焦*、油光可鉴、又酥又香，再挑嘴的人都得为它折服！
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写在最后
每家店都有其出色之处，这样一家普通的小店，始终坚持真诚、实在、好吃，系住了南宁人的胃，还经常有食客不远万里跑过来吃。在现在物价横飞、网红店辈出的社会中，这样的小店，可以说是一股清流了。
觅食Tips
人均：10元
营业时间：07:00-20:00
