01干锅包菜的做法
准备食材
干锅包菜，一道简单却美味的佳肴，不妨尝试一下这种做法。所需食材包括：适量的包菜、克五花肉、适量的蒜末、3-个干辣椒、适量的干锅酱、适量的小葱段以及适量的盐。这些食材的巧妙搭配是这道菜的独特之处。
制作步骤
首先，将包菜叶子hand-torn成均匀的小块，注意不要用刀切。中间的硬梗可以保留下来腌制咸菜。在包菜中加入适量的盐，再倒入清水浸泡五分钟。这样能够有效去除包菜中的灰尘和杂质，让口感更加清爽。浸泡完成后，将包菜捞出并沥干备用。
接着，在锅中加入适量的油，待油热后放入切好的五花肉，小火慢慢煸炒至肉片微微焦黄，煸出多余油脂。然后加入蒜末和干辣椒翻炒出香味。这里的干辣椒能增添香辣的口感，非常适合喜爱辣味的朋友。
下一步，倒入适量的干锅酱，这是提升菜肴风味的关键。炒香干锅酱后，放入撕好的包菜，大火快速翻炒两分钟，让包菜充分吸收酱汁。最后加入少量小葱段继续翻炒几下即可出锅享用。
最后装盘
这样制作出来的干锅包菜香辣可口，非常下饭。五花肉的香气与包菜的清脆完美结合，配以干锅酱的独特风味，味道丝毫不逊于饭店的佳肴。完整的菜品加上葱段增色，香气四溢，宛如饭店出品，令人食欲大开。不妨在家中尝试制作，享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴吧！
