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小梦厨房自带午餐三明治省钱美味更健康 [复制链接]

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想要吃的有格调,还要操作简单。

想要吃的丰富、健康、还要味道好。

那么不妨跟随小梦来看看下面这些自带午餐。

如此充满心思的搭配和包装,估计每天都会非常期待午餐时间的到来吧?

外带三明治

Step1:准备面包。

如果你家有烤箱,可以把面包放进预热至度的烤箱里烤大概5分钟,让质地变得酥脆,如果没有烤箱,则用常温面包即可。然后将面包切开。

Step2:准备三文治要用到的蔬菜。

例如番茄、生菜、腌制小*瓜、彩椒这些,切好后分别装进小的保鲜盒里即可。

*要用什么食材全看自己喜欢,但如果用到的是新鲜蔬菜,洗干净后记得要用厨房纸擦干水再切。如果你想要在三文治里放酱料,可以倒进保鲜袋里,把空气排出,然后绑紧。

Step3:准备肉类。

例如火腿、香肠切片、鸡扒、烤牛肉,煎熟后夹在面包中间,然后用烘焙纸按上面的方法包裹起来,接着用麻绳或者棉绳捆绑。

*蔬菜之所以要另外放是为了防止出水,导致面包变软,影响口感并且加速变质。

Step4:将餐巾、三文治,还有一盒盒的蔬菜放进袋子裡就大功告成了!大家还可以多放一个水果,搭配一盒欧标鲜牛奶哦~

如果不想用普通袋子来装午餐,你还可以用手提午餐盒哦,把牛奶、三文治、水果和下午茶零食统统放进去,每一次打开都充满期待。

罐装沙拉

接下来是网路上流行了很久的SaladinaJar,非常适合追求健康饮食的朋友,一罐里面包含蔬果、鸡肉和鸡蛋、面条、面包、豆腐、鹰嘴豆、松子、藜麦之类的能够增加饱腹感的食材,好看又美味。

第1层-沙拉酱

第2层-能浸渍与口感较硬的食材,如胡萝卜、*瓜、豆角、辣椒、鹰嘴豆

第3层-根茎类蔬菜与水果,如花椰菜、蘑菇、西红柿、鳄梨、玉米、洋葱、水果。

第4层-坚果和奶酪,如葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切达起士。

第5层-蛋白质,如肉类、藜麦、或鸡蛋。

第6层-绿叶蔬菜,如生菜、菠菜、卷心菜。

亚洲风味姜汁沙拉

酱汁:

四分之三杯橄榄油二分之一杯酱油四分之一杯水2汤匙切碎的新鲜嫩姜3瓣大蒜,切碎准备一个约cc的玻璃罐,混合材料后(可用果汁机搅拌均匀),盖紧盖子摇匀酱汁,放冷后置于冰箱,之后可任意搭配自己想食用的蔬菜。

沙拉配料:(自由变换)红萝卜、番茄、*瓜、青豆或豆腐、波菜、烤面包丁

作法:取适量先前制作好的姜汁酱汁铺在容器底层,再层层放入沙拉配料。

罗勒香醋沙拉

酱汁:二分之一杯香醋2茶匙蜂蜜(或龙舌兰花蜜)2茶匙切碎的罗勒半茶匙海盐四分之一杯橄榄油

沙拉配料:*瓜、蘑菇、蕃茄、红椒、花椰菜、鳄梨(可用柠檬汁洒,可避免氧化)、鹰嘴豆、藜麦、樱桃萝卜

作法:酱汁搅拌均匀后再将材料按照最初教学一层层放入容器。

凯撒烤鸡肉沙拉

材料:面包丁:1片吐司(切丁)、1大勺橄榄油、半茶匙普罗旺斯混合香草(可选)、海盐适量酱汁:两个柠檬、3瓣蒜头、6条罐装油浸银鱼柳、1个蛋*、两杯橄榄油、海盐适量沙拉配料:两杯卷心菜(取嫩叶,撕成一口大小)、一杯青瓜(切丁)、1/4杯樱桃番茄、半个牛油果(切片或切丁)、3盎司烤鸡肉(切丁)、1tbsp巴马臣芝士屑

做法:1.首先是制作香脆吐司丁。烤箱预热至度,面包丁和橄榄油、香草、海盐混合均匀,然后倒入铺了锡纸或油纸的烤盘,送进烤箱烘烤至金*酥脆即可出炉冷却备用。(家裡没有烤箱的话可以用不粘平底锅煎香)2.再来就是制作酱汁。一个柠檬洗净后擦出皮屑,然后两个柠檬都对半切开备用。3.将蒜头、柠檬皮屑、银鱼柳放入搅拌机搅打成糊状,然后加入蛋*、一点盐,还有半个柠檬的汁继续搅打。4.接著用低速搅打,半杯橄榄油一滴滴的加入,当混合物变得浓稠顺滑,橄榄油即可改成缓缓加入,当质地变得更浓稠,即可加入另半个柠檬的汁液,并且改成间断加橄榄油。5.尝一下味道,加盐和柠檬汁调整,然后加水(每次一勺即可),直至质地变得稍微稀一点,像cream一样即可。6.最后是沙拉装瓶。先在大碗中将两大勺沙拉汁与卷心菜、青瓜混合,然后倒入瓶中,接著按樱桃番茄、牛油果、烤鸡、芝士的顺序码放食材,最后在瓶口铺一层油纸,放上面包丁即可密封冷藏。吃的时候记得摇一摇,让酱汁流动一下。

辣味面条沙拉

材料:酱汁:2tbsp花生酱、4茶匙米醋、4茶匙参巴酱、4茶匙生抽、1/4杯橄榄油、1tbsp黑芝麻沙拉配料:4盎司荞麦面、1个红灯笼椒(切丝)、1杯去壳的日本毛豆、1个红萝卜(去皮切丝)、适量青葱切丝、半杯乾脆面之类

做法:1.按包装指示煮熟荞麦面,冷却然后沥干水备用。2.将花生酱、米醋、豉油、参巴酱混合,缓缓倒入橄榄油,至充分融合后搅入黑芝麻。3.将酱料平均倒入罐子裡,然后倒入面条和其他食材,最上层是干脆面,然后密封冷藏即可。

吞拿鱼沙拉

材料:酱汁:意大利香醋、橄榄油沙拉配料:吞拿鱼(用油泡的或者泉水泡的都可以)、青瓜、青葱、小番茄、飞达芝士、红萝卜丝、切碎的烤杏仁、撕成一口大小的西生菜

做法:1.在玻璃罐子内倒入一点意大利香醋和橄榄油。2.滤掉吞拿鱼罐头中的液体,然后倒入玻璃罐中。3.然后按照青瓜、切粒的葱、切片的小番茄、烤杏仁、芝士、红萝卜、西生菜的顺序铺入食材。4.密封冷藏保存,吃前摇一摇即可。

鲜果巴菲

材料:半杯原味的低脂酸奶或低乳糖酸奶、半杯即食麦片、半杯混合鲜果(例如蓝莓、树莓、覆盆子、草莓、石榴这类)、两大勺亚麻籽粉(可选)

做法:把食材装入玻璃罐内,每次放一半的分量即可。

开始对自带午餐心动了吗?快快动起手来吧!

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