家常菜谱，包菜的6种家常做法
好吃的东西不一定多贵
有些平凡小菜也可以很营养
今天来讲讲平时常见的包菜
其实它具有养胃、抗氧化
抗衰老等多重作用噢~
包菜富含叶酸，
这是甘蓝类蔬菜的一个优点，
所以，怀孕的妇女及贫血患者
应当多吃些包菜。
包菜也是重要的美容品。
那么你知道包菜怎么做才好吃呢？
一起来看看吧。
你家包菜的吃法是什么呢？
欢迎在文末给我们留言哦！
初级入门
醋溜包菜
酸辣
食材：菜籽油、包菜g、红辣椒2个、米醋、蜂蜜、花椒、盐、昆布粉
做法：
1.准备好所有的食材。
2.包菜手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒菜籽油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香姜和红辣椒。
5.倒入包菜快速翻炒。
6.加入盐，蜂蜜继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许昆布粉翻炒均匀关火。
小贴士：包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
油激包菜
酸甜
食材：包菜克、姜、干辣椒、米醋、纯正酱油(淡口)、蜂蜜、芝麻油、花椒
做法：
1.首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。
2.接下来调碗汁：准备好碗，淋入适量纯正酱油(淡口)、米醋，加少许蜂蜜、少许盐，淋入适量芝麻油，拌匀。
3.准备好包菜，淋入调好的碗汁，拌匀，加入姜末、干辣椒备用。
4.锅中放入油，下入花椒粒，炸香，浇于包菜之上，拌均匀，摆盘享用即可。
中级进阶
番茄土豆包菜汤
酸甜鲜美
食材：番茄、土豆、胡萝卜、包菜、盐
做法：
1.将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块；
2.土豆洗净去皮，切成丁；胡萝卜洗净，同样切成丁；
3.包菜剥开洗净，切粗丝；
4.热锅放少许油，放入番茄翻炒，加盐后继续翻炒按压成汁；
5.下土豆和胡萝卜丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，继续煮至所有材料烂熟即可，下适量盐调味食用。
香辣手撕包菜
香辣
食材：包菜g、干红椒2个、姜、菜籽油、纯正酱油(淡口)、盐、芝麻油、昆布粉
做法：
1.干红辣椒切片。
2.包菜洗净。
3.用手掰成小块。
4.姜切碎，锅里放菜籽油加热，放入姜煸炒。
5.放入包菜翻炒。
6.放入纯正酱油、盐翻炒。
7.添加昆布粉、芝麻油调味即可。
8.盛入盘中，即可享用。
玩转高级
包菜炒粉丝
纯素烘焙
食材：包菜鸡蛋、粉丝、胡萝卜、葱头、纯正酱油（淡口）、菜籽油、素蠔油酱、昆布粉、芝麻油。
做法：
1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。
3.浸泡软的粉丝捞起，沥干水，撕散开。
4.热锅，放适量菜籽油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。
5.蛋皮夹起切成丝。
6.继续热锅，添加少许油，下葱头爆香。
7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。
8.加入包菜丝。
9.加上一汤匙纯正酱油，翻炒均匀。
10.倒入粉丝。
11.用碗盛起纯正酱油、素蠔油酱、昆布粉、芝麻油搅拌均匀，倒入锅中。
12.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。
13.加上蛋丝，关火，拌匀即可。
胡萝卜包菜蛋饼
早餐
食材：包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉克。
做法：
1.把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。
2.往盆中放入1勺盐拌匀，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了。）
3.把面粉、鸡蛋放入盆中。
4.搅拌均匀，如果有些干的话，再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀，能用筷子夹起最好。
5.把平底锅小火烧热，倒入少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，稍稍压平一些
6.小火烙制一面金*，然后翻面。直接双面金*成熟即可。
7.装盘上桌吧。
小贴士：
1、包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。
2、烙饼的时候，一定要用小火，这是饼好吃的关键。另外，建议大家用不粘锅来做，可以省事不少哦。
3、吃的时候，可以调一碗自己喜欢的蘸料，吃起来更美味。
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