北京看白癜风哪家医院好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/小时候，觉得母亲真的是个女超人。老爸外出赚钱，家中有老鼠窜过，我们都吓得爬到桌上，她居然敢迎上去追捕。
另一个超能的表现，便是厨艺。想吃粽子、春卷、焖豆腐等多种多样的食物，回家一报菜名。母亲总能变魔法似的做出来，而且口味不输餐厅。
长大以后，才发现，原来她并非不怕，也并非生来就会做所有的菜，只是因为太爱自己的孩子，希望能全力保护和满足。
在外上学工作，想家的时候，翻开相册回味母亲巧手做出的家乡味，内心幸福感满满。
美好的一天从早餐开始。
一碗浓稠的地瓜粥，暖心又暖胃。
海蛎煎蛋，煎蛋炒得金黄，海蛎鲜甜的汁水渗入其中，少许葱花点缀，吃起来更加美味。
肉片经过地瓜粉稍微勾芡，酱油佐味翻炒，吃起来香嫩无比。
红烧带鱼，带鱼切成细长条状，肉质嫩而入味。
炒芥菜~也很下饭。均衡营养~
早餐都如此丰盛，午晚餐就更不一般了。
焖豆腐的做法比较繁琐。一般要在莆田宴席上才吃得到，作为第一道菜出现。家里一般是多人聚会的时候，才会做这道。焖豆腐对厨艺的要求也高，常常会因为火候掌握不当，而导致出菜失败。焖豆腐里面夹杂着香菇、瘦肉丁、鸡蛋、葱花、胡萝卜等多种食材，吃起来口感丰富，又能管饱哦。
炸物是最简单的下酒好菜。一般会较早上桌，母亲大人炸的排骨、带鱼、紫菜、香菇肉丸、跳跳鱼、虾、春卷等，都经过精心调味，吃起来又香又脆。记得每年长假胖个十斤八斤，很多时候都是他们的功劳~
炒菜一般在用餐过程中，一道道咻咻咻地飞速上来，带着阵阵香气。炒鱿鱼，鱿鱼事先切成花状，炒起来就特别好看。胡萝卜和青椒是老妈最爱的搭配，几乎每道都是~
炒猪肚，用的猪肚都是市场买的最新鲜的。Q弹有嚼劲。口感比外面吃到的冰冻款好太多了。
炒猪心，记得高考的中午就是吃这道。猪心的味道微咸可口，这么多年来一直是这个熟悉的味道。底下的一点点浓缩汤汁，拌饭吃超美味~
炒猪腰，刀工媲美鱿鱼~
清蒸桂花鱼，鱼经过简单调味拿去蒸。时间把握得刚刚好，鱼肉非常嫩。
红烧大虾、清蒸虾、蛋黄虾，这三个是老妈最爱的做法。每次看到我们眼前有一大堆的虾壳，她最开心了~
蒸虾姑，每次都爱讨论怎么剥壳比较快比较好~
红菇焖豆腐，豆腐是石磨的，紧实而有股豆香味。豆腐和红菇、瘦肉、虾仁、虾姑仁、包菜等杂炖，是我们莆田宴席上又一道特色菜。经常用的是炸过的金黄豆腐，有美好的寓意。
主食自然是鼎鼎大名的莆田卤面啦~莆田卤面馆可谓开遍大江南北。卤面也是宴席上必备的一道。食材可根据喜好增加，妈妈做的卤面每次都能吃掉一大盆。面属于浓稠状的，比汤面稠，又比炒面有汤汁。一大锅煮，先用五花肉蒜头花生油将锅底炒热炒香，再慢慢加水加入其它食材，最后下面条和青葱。面在熬好的汤底中煮熟，所以很入味。
莆田人吃饭离不开汤~如果家里刚好煮了干饭，直接再熬一锅汤，不用配小菜，即是美味的一顿。
炝肉炝蛏炝海蛎汤，一直吃不腻的一道。每次回家必吃！将食材与地瓜粉加水拌匀，如果想要肉质嫩点，可以边抓边拌。可根据个人爱好，适当加些酱油、醋、糖或者其它调味料。吃起来滑溜溜的，味道又很赞！
乌鸡汤、羊肉汤和排骨汤，一般会和鲍鱼、墨鱼干、蛏干、红菇和紫菜等一起煲煮。熬出来的汤汁鲜美浓郁，好喝又滋补~
母亲大人为我们准备的美味，当然不止图片上的这些。最寻常不过的家常菜，总能带着熟悉的味道直击内心最柔软的深处。感谢我心灵手巧的母亲，总是以如此隆重的心意迎接归来的我们。常回家看看吧~有机会也多带爸妈出来看看外面的世界~
