导语：欢迎来到做份美食给你吃，今天用包菜和大家分享一道美食，首先将煲菜各半切开，再把它切成小块。全部切好放入碗中，都摸过包菜的清水，加一勺食盐，轻泡10分钟，怎么一根胡萝卜？先写成段。提前泡发的木耳也切一下，一起中盘中备用，往东打两个鸡蛋，用筷子把它搅拌成鸡蛋液。
平底锅烧热放油，有热到鸡蛋液，晃动一下锅子，把它摊成蛋饼，底部煎熟，然后翻个面，两面全部煎熟就可以关火出锅。放到案板上，把它切成小块。锅中烧开水，食用盐，再加一点食用油。用汤勺拉一下。然后放不出好的煲菜。焯水两分钟左右。
控水捞出过一下凉白开。锅中水继续烧开，然后放入胡萝卜和木耳，也焯一下水，两分钟后拉出。同样过一下凉白开，准备半头大蒜剁成蒜末，加上烧热的食用油，激发出向外。拌匀再加入适量的生称，相处。胡椒粉。适量的好油。一勺食盐。白糖。搅拌均匀备用。
准备一个大碗，倒入过开之后的包菜，胡萝卜和木耳也放进去，再倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀，静置三分钟，让它充分入味。然后搭上鸡蛋皮。再翻拌均匀即可装盘。一道做法简单开胃又脆爽的凉拌包菜就做好了。喜欢的赶紧去试一试。
