包菜是常见的蔬菜，又称为卷心菜，洋白菜，包菜含有丰富的维生素c、维生素b6，含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包菜可增进食欲、促进消化、预防便秘。
下面我们就来说一说手撕包菜的具体做法！
1:准备半颗包菜洗干净，撕成小块，五花肉克切成薄片备用，红椒半个切成块备用。
2:起锅烧油，下入五花肉片，慢煸炒出油脂，再下入葱姜蒜，干辣椒，八角一个，滴入几滴老抽上色，然后把包菜和红椒块放进去一起煸炒，加入适量的料酒，再加入盐2克，味精3克，鸡精5克，老干妈豆豉3克，生抽3克，白糖1克，红醋3克，翻炒均匀淋入葱油出锅装盘即可！
