酱香手撕包菜
By冬季心情
包菜，一层一层包裹着生长，就像一朵含苞待放的花朵。外层的叶子是深绿色，我喜欢用外面的叶子做手撕包菜，吃起来脆爽，纤维也较多，炒出来颜值也不错。
原料：包菜、胡萝卜、六月香辣椒酱、葱、蒜、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、原料：包菜、胡萝卜和辣椒酱。
第2步、胡萝卜切薄片，包菜洗净撕成块，葱蒜切碎。
第3步、锅中倒入食用油，加入葱蒜碎，炒香。
第4步、加入辣椒酱，用小火炒香。
第5步、加入胡萝卜片，炒至变色。
第6步、加入包菜，翻炒。
第7步、加入盐调味，包菜成熟出锅。
第8步、开胃的手撕包菜上桌。
小贴士：
胡萝卜要先炒，吸了油脂的胡萝卜营养能更好的释放出来。手撕包菜，要尽量撕得大小一致，比较粗硬的那部分，可以另做它用，或者用刀切成片。辣椒酱是咸的，要注意盐量的添加。
来自美食天下冬季心情的作品。
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