炒包菜时，这2种“调料”万万不能少，难怪炒出来吃着发苦不脆嫩
每到夏天的时候家里经常买些包菜吃，家里有很多的包菜，吃的时候喜欢炒着吃，吃面条的时候也喜欢煮一些吃，的包菜吃着特别的香，我们家里人比较喜欢喝甜面叶面条汤，吃这道菜的时候最佳的搭档就是炒包菜，炒成酸辣味的包菜，吃着特别过瘾，面条汤里面都是面条，没有一点菜，吃面条喝点汤，再吃点炒包菜，美味无比。
很多人觉得包菜特别的便宜就嫌弃它，其实那包菜的营养价值比白菜的营养价值还要高，它比很多的蔬菜营养价值都要高，夏天在我们家里很少吃肉，大家呢就喜欢吃一些蔬菜，因为应季的蔬菜多吃一些，给我们的身体补充很多的维生素，对我们的是非常好的。包菜的价格特别便宜，正是鲜嫩的时候。
在市场上见到包菜了，千万不要错过它，还有一种紫色的包菜叫做紫甘蓝，营养价值更高，紫甘蓝一般都是用来凉拌着吃的，炒包菜的时候有些人炒的发苦，但是有些人炒的比较好吃，别看这么简单的菜，想要炒的好吃也是有技巧的，炒的包菜吃着一点都不嫩，是因为没有加入这两种调料。
今天呢，要给大家说的就是炒包菜的时候，这两种调料万万不能少，包菜在炒之前一定要清洗一下，别看表面干净也要清洗一下包菜，直接撕开，不要用刀切，清水洗干净沥干水分，油锅里倒入油烧热，把干辣椒和蒜爆炒出香味，然后把包菜倒进锅里，大火翻炒，加入生抽和盐翻炒均匀，然后加入一些白糖和香醋。
然后翻炒几下就可以出锅了，在炒包菜的时候，万万不能少的这两种调料，就是白糖和香醋，大家一定要掌握这个小技巧，以后再炒菜吃的时候特别鲜嫩，千万不要忘了放白糖和香醋这两种调料，最后大家喜欢吃炒包菜吗