包菜是一种我们常见的食材，一年四季都可以买到，而且价格便宜、营养丰富。
包菜，又名甘蓝，营养元素非常丰富，如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等。包菜还有抗癌、改善胃溃疡、改善血糖血脂的功能。
包菜这么好，今天就教大家6种包菜的美味吃法，怎么吃都吃不腻！
01包菜炒香菇
1、包菜剥开洗净，撕成片
2、香菇用清水洗净备用
3、炒锅烧热加底油，油热后先下香菇略微煎几分钟
4、下包菜和香菇一起翻炒
5、大火爆炒至包菜缩小变为翠绿
6、加少许盐翻炒几下，淋香油出锅
02手撕包菜
1、锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿
2、捞出花椒丢弃，留油爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒
3、倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋
4、倒入少许生抽炒匀后，加入食盐搅至盐化即可出锅
03包菜煎饼
1、鸡蛋打散，加胡椒粉、辣椒粉和盐，滴入料酒拌匀
2、加虾皮和玉米面，包菜切细丝
3、加入面粉糊，搅拌均匀
4、不粘锅烧热后，滴入少许油
5、倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下
6、一面煎熟后，反面煎熟即可
04健康酸菜
1、包菜洗净，切细丝，洋葱洗净，切细丝
2、锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味
3、把洋葱捞出备用，包菜倒入锅内
4、放入适量盐，进行翻炒
5、放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干
5、放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干
6、倒入果汁，将汤汁再次收干
7、晾凉之后放冰箱，随吃随取即可
05包菜炒粉丝
1、包菜、胡萝卜去皮洗净切成丝
2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，葱头去须去尾拍碎
3、浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开
4、热锅放油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，夹起切成丝
5、热锅添油下葱头爆香，倒入胡萝卜丝炒一下，加入包菜丝
6、加上酱油，翻炒均匀，倒入米粉丝
7、酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中
8、用筷子快速划炒，至色味均匀
9、加上蛋丝，关火，拌匀即可
06包菜炒虾仁
1、对虾洗净，包菜洗净撕成片
2、锅里放油，下姜丝爆香
3、放下对虾煸炒
4、放些料酒煸炒
5、待对虾转色，放下卷心菜煸炒
6、待卷心菜发蔫，加盐煸匀
7、加鸡精，葱花即可
包菜营养丰富，搭配不同的食材就能做出不同的味道。既可以做早餐饼——包菜煎饼，也可以做小辅料——健康酸菜，也可以做下菜饭——包菜炒香菇、手撕包菜、包菜炒粉丝、包菜炒虾仁。美味健康，老少皆宜。想吃的就赶紧做起来吧！