我们人体每天摄入许多不同的食物，还通过许多不同的渠道吸收了许多物质。这些进入人体的物质有一些对人体有好处，被吸收，有一些对人体有害，堆积在体内。这些杂质就需要我们定期清洁。这些蔬菜就像“清洁工”，可以帮我们排出这些*素，清理肝脏。
胡萝卜胡萝卜也是我们熟知的营养价值很高的食物。胡萝卜中含有的高纤维有很好的健脾消食，清热解*的功效，能帮人消化，促进肠道作用从而排除体内的垃圾和*素，不仅能清肝排*，甚至还能减肥。胡萝卜生吃熟食都可，但是熟吃营养吸收更多。
包菜包菜拥有丰富的维生素C和钙含量。其维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是*瓜的2倍，可见其营养价值之丰富包心菜可以促进骨骼发育，防止骨质疏松，还能促进身体血液循环。常吃还可以清肝排*，养颜美容。
绿豆芽很多人都不太重视豆芽，尤其绿豆芽又小又不起眼。但是绿豆芽有很好的清热解*和利湿通下的作用。其丰富的天门冬氨酸可以消除人体中大量的乳酸堆积，使肌肉放松，减轻人体疲劳。豆芽可以清热解酒，能消除全身的一切热*和湿*，还能减肥和美容。绿豆芽清炒即可发挥最大价值。
芹菜芹菜有丰富的蛋白质，胡萝卜素和人体所需的微量元素，具有一定药理价值和治疗价值，不仅能够降血压和降血脂，还能平肝利尿和清热解*，对预防许多疾病都有很好的功效。芹菜的解*效果尤其突出，能有效排除人体内*素和杂质。虽然肝脏本身可以排*，但是一定时间后，肝脏的排*作用就会减弱，本身也需要清洁。清肝解*，一定要试试这些蔬菜。