今天给大家介绍的这道牛肉手撕包菜，营养成分非常高，更适合老年人吃。包菜富含延缓衰老的抗氧化成分，可以抗衰老，希望自己衰老得慢一点的女性可以多吃一点包菜。包菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压，非常适合老年人食用。这道牛肉手撕包菜，不仅营养丰富，做法也非常简单，即使是没有做饭经验的厨房小白也可以手到擒来。
食材：
包菜:一个
生姜：二片
牛肉：二两
生抽：一勺
耗油：半勺
盐：适量
做法：将包菜用手撕成块状，用开水焯一下，捞出装盘备用。牛肉切成细丝，用生抽、蚝油、淀粉抓匀后，放置10分钟，等待入味。生姜切成细丝备用。
热锅凉油下生姜爆香将腌制好的牛肉，翻炒断生下焯好的包菜翻炒翻炒过程中可加入少许的生抽，这样可以让菜的色泽更为亮丽，翻炒大约一分钟，就可以关火出锅了。
卖相差点儿，味道还是可以的一盘儿简单，营养，美味的牛肉手撕包菜，就大功告成了。我这个炒的虽然卖相差了点儿，但是味道还是非常不错的，你们学会了吗？今晚就给自己的家人做一道荤素搭配的牛肉手撕包菜尝一尝吧！