腊肉手撕包菜
超市买了点腊肉，用它和包菜炒了！比较下饭的一道家常菜！
原料：腊肉、包菜、花椒粒、砂糖、生抽、姜片、干辣椒、醋、鸡粉、色拉油、蚝油、香油、盐、料酒、蒜瓣。
做法步骤：
第1步、包菜用手撕成小块
第2步、腊肉绰过水后切成薄片
第3步、准备好浇汁：生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉搅拌均匀
第4步、起油锅先爆香花椒后，捞出花椒粒
第5步、接着放人姜、蒜末爆香后，加入干红辣椒
第6步、放人腊肉片翻炒一下，加点料酒去腥
第7步、把调好的浇汁倒入
第8步、倒入手撕包菜翻炒
第9步、炒至6、7成熟即可出锅，我的有点过了
第10步、成品图
小贴士：
先把浇汁调好，具体比例根据自己的口味调整
来自美食天下麦子老妈的作品。