记得第一次吃焖面，是一位朋友来家做客的时候，做来给大家品尝的。面条中吸收了汤汁的味道，但面条依然爽口有韧性，整体有些像炒面，但是不会像炒面那样油腻。说实话，原本对面条不是特别喜欢的小昕，居然不经意就吃了一大盘。今天，小昕就来给大家推荐几种焖面的做法，希望大家喜欢，不知道吃什么的时候可以做来吃哦，很方便的。
土豆焖面
喜欢土豆的朋友怎么能错过土豆焖面呢！
1.土豆去皮切丁、五花肉切丁，备用。
2.葱、姜、蒜切片备用。
3.锅中热油，放入五香粉、葱、姜、蒜炒出香味。
4.放入五花肉丁，中小火翻炒，炒出油脂并且表面微焦。
5.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀后，放入土豆丁翻炒。
6.倒入清水，没过食材，再加入盐、生抽、味精、五香粉调味。
7.面条均匀铺在表面，盖上锅盖，中火焖煮，剩一半汤汁的时候，用筷子翻动表面面条。
8.盖上锅盖继续焖煮，剩下少许汤汁后，最后用筷子搅拌，完全收后汁即可出锅。
四季豆焖面
焖面中最喜欢这一款了！
1.四季豆洗净去筋，用手掰成5厘米左右的段，备用。
2.大蒜切末、葱切葱花、姜切片、备用。
3.肉切片，备用。
4.锅中热油，放入五香粉、葱、姜、蒜炒出香味。蒜要留一些最后用哦。
5.放入肉片翻炒变色，放入四季豆翻炒至表皮有一点微皱。
6.淋入料酒、生抽、老抽、盐、调味后，倒入清水没过食材，烧开后盛出一部分汤汁。
7.把火调小，均匀铺上面条，再把上一步盛出的汤汁均匀的淋在面条上。
8.盖上锅盖，中火慢慢焖煮，水分快收干时放入剩下蒜末，淋一点香油拌匀即可。
海鲜焖面
海鲜遇上面，超级香。
1.准备自己喜欢的海鲜，大虾、鱿鱼、扇贝都可以，喜欢什么加什么就好了。
2.干香菇泡发，切片。泡香菇的水留着，后面会用。
3.白菜或者包菜，切丝。
4.青红椒切丝，备用。
5.葱、姜、蒜切碎，备用。蒜末要稍微多一些，喜欢辣的可以再加一些小米辣。
6.锅中热少许芝麻油，倒入蒜末煎至金*后盛出。
7.另起油锅，放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。
8.放入香菇、白菜、青红椒翻炒。
9.倒入海鲜，翻炒均匀后加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、料酒翻拌均匀。
10.倒入泡过香菇的水，没过食材，把面条均匀铺在表面。
11.盖上锅盖，中小火焖煮，待汤汁收的一半左右后，用筷子翻动一下面条，不要动下面的菜哦，然后继续焖煮。
12汤汁基本收的差不多后，倒入之前炒过的蒜末，拌匀，即可。
双茄焖面
茄子加番茄，很棒的搭配。
1.茄子切丁、番茄切丁（去不去皮都行）、肉切末，备用。喜欢青椒的话也可以加一些青椒。
2.葱、姜、蒜切末或丝都行，备用。
3.锅中热油，放入五香粉、葱、姜、蒜炒出香味，记得留一点蒜末最后用哦。
4.倒入肉末，翻炒变色，然后倒入番茄丁翻炒出汁后，放入茄子翻炒。
5.加生抽、盐、味精调味后，倒入清水。
6.把面条均匀铺在表面，盖上锅盖，焖煮一会儿。
7.待汤汁收了一半的时候，用筷子翻一翻面条，再盖上锅盖焖煮。
8.汤汁收的差不多的时候，放入剩下的蒜末，用筷子翻拌均匀，就可以了。
蒜薹焖面
第一次吃的焖面，就是这道蒜薹焖面！
1.肉切肉片，蒜薹切段，备用。
2.葱切葱花、蒜切末，备用。
3.锅中热油，放入肉片翻炒变色。
4.放入葱、蒜、五香粉翻炒出香味。
5.放入蒜薹翻炒均匀后，加生抽、盐调味，加水没过食材。
6.均匀铺上面条，盖上锅盖，焖煮。
7.汤汁收一半后，拿筷子翻动一下面条，不动下面的菜。
8.盖上锅盖继续焖煮，汤汁收的差不多，连下面的菜一起翻拌均匀就可以了。