家常烹饪不需要多高的手艺，其实用心就行，下面小编就给大家推荐几道家常菜。
下面小编给大家介绍的一道菜叫黑木耳炒白菜，俗语说“百菜不如白菜”，白菜性微寒，作为餐桌上最常见的蔬菜之一，其营养价值却颇高，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。搭配着黑木耳一起吃，营养互补更好，它用到的材料是黑木耳，白菜，蒜，葱，油，盐，白糖，下面就给大家说说是怎么做的。首先先把黑木耳用水泡开，然后再吧白菜，葱蒜洗干净，接下来吧黑木耳下锅焯水捞出来备用，我们再把白菜斜切片，蒜切片。然后就用到锅了，先锅中放油小火煸香蒜片，放入白菜帮翻炒1分钟，再放入白菜叶和黑木耳一起翻炒，加少许水焖一会让白菜帮变软至熟，最后加盐和少许白糖调味，撒入葱段炒匀出锅，这就完成了。是不是很简单呢。
包菜炒粉条。这道菜微辣，包菜咸鲜适口，粉条筋软滑润。材料用到的是。包菜，粉条，胡萝卜，玉米油，蒜，花椒，八角，干红辣椒，耗油，盐，生抽，葱。我们再说说它的做法吧。先准备包菜半棵，然后把包菜切成丝，用清水洗干净空掉水。接下来，把粉条下锅绰六七成熟捞出来备用。然后再起锅，锅内适量油烧热，葱蒜，花椒，八角，干红辣椒炒香，然后包菜和胡萝卜丝(剩下半截胡萝卜，擦成丝一起炒了，刚好配色)放入翻炒，大加入半碗开水，再加入适量蚝油，再把绰好的粉条放入翻炒至包菜熟，粉条筋软滑润，最后加入适量盐，生抽，翻匀关火盛盘，这就完成了这道美食。
糖醋带鱼段。这道菜用到什么食材呢。带鱼段，葱，姜丝，蒜片，白醋，砂糖，料酒，老抽，盐，淀粉，香醋，冰糖。下面我们就说说怎么做的吧，首先先把带鱼段洗干净装盘备用，然后，准备一下配料葱姜蒜，调制糖醋料一起备用（1茶匙砂糖、1茶匙盐、一汤勺香醋）。接下来我们腌制带鱼段，加入大约五汤匙料酒、适量盐撒匀（盐可以多一些）保鲜膜包住，腌制半小时左右。带鱼裹上淀粉之后，我们起锅加油烧热，油温7成热，把带鱼一块一块的放入锅中，中火炸制（炸的时候不要去动它）等到带鱼定型后，再用筷子稍微翻动一下，待带鱼块炸至表面微微金*时，捞出带鱼沥油，然后炸制金*捞出，再转成大火，把油温烧回到7~8成热，给带鱼复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒的样子，就马上捞起，沥干油分，备用。接下来我们煮汤汁，大火把汤汁煮开，待汤汁浓稠一些，把带鱼段放进去，然后倒入些许白醋提味儿，翻炒收汁，然后快速翻炒，收汁入味装盘。这道美味就完成了。
给大家说一个炒肉菜的小技巧哦。炒肉菜时不要急于放盐，放盐过早，肉熟得慢，在刚熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。
最后送给大家一句励志的话吧。人生就像一片果园，种满了各种各样的水果，只要我们“劳作”当一定程度后，便“瓜熟蒂落，水到渠成”，让你收获到许多意想不到的东西；人生就像一块沙滩，当“文采海浪”滚滚而来时，就会将五彩缤纷的知识贝壳冲上岸来，让我们拾起……其实，收获并不难，只要你肯努力，它就会变得轻而易举。喜欢小编的欢迎在下方评论留言收藏哦。