色泽诱人的美味家常饭，端上桌后家人抢着吃，连连称赞
卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。包菜粉条火腿馅饼需要准备的食材是：半颗包菜，1小把红薯粉条，适量火腿，2勺生抽，4勺植物油，1小勺食盐，适量十三香，姜粉，葱花，克面粉，五十度的热水，1勺植物油。具体的做法是：面粉中加入五六十度的热水，用筷子把面粉搅拌成絮状。
加入一大勺植物油，揉成光滑柔软的面团。面团表面抹油，盖上盖子，静置饧面半小时以上。包菜切块，洗净，入沸水中焯水约两三分钟。焯好的包菜过凉水后，捞出放入碎肉机，十几秒就可以绞碎，攥干水分备用。粉条提前用温水泡软，切小丁，火腿适量切丁备用。把火腿碎，粉条，包菜，放在一起，加入葱末，姜粉，十三香，盐，生抽，植物油，搅拌均匀。
饧好的面分割成小份，把面剂擀成长片，一头擀得大一些。在大头那侧放上馅，拎起周围的面皮把馅盖住，然后往前翻滚左一下右一下，这样面皮薄厚均匀。全部卷好后，立起来再稍按扁。锅里注油烧热，调成中小火，放入饼胚，用手边按边转，把馅饼按薄按均匀。中小火煎，一面煎至金*后翻面。两面都煎至金*，其间可以盖盖子，也可以两面反复煎煎。
馅是半熟的，馅饼按的比较薄的话很容易熟。如果馅饼比较厚可以适当延长煎的时间。好啦，尽情享受美味吧~蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核*素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。蒜薹炒虾干需要准备的食材是：蒜薹，小对虾干，玉米油，葱花，花椒，小米椒。
具体的做法是：蒜薹适量洗净，切成二指段。锅内适量油烧热，放入葱花，小米椒，花椒炒香，虾干放入翻炒两下，蒜薹放入，半勺开水，翻炒几下，加入适量盐，鸡精调味，翻炒均匀关火盛盘就大功告成啦~