手撕包菜爽脆清甜，可开胃增进食欲，还能美白祛斑，预防感冒和胃溃疡等作用。
这么好的手撕包菜怎么做更好吃呢？准备食材：包菜，葱，姜，蒜，红辣椒，耗油，白糖，盐，味精，鸡精，生抽，醋，五花肉
1.圆包菜洗净用手撕成块儿；
2.热油锅，放入切成薄片的五花肉炒熟；
3.加入葱，姜，蒜，干辣椒继续煸炒；
4.倒入包菜大火爆炒，加入花椒，生抽，耗油继续爆炒；
5.炒1分钟后倒入一小勺醋，放盐，关火，用余温再翻炒至包菜变软即可出锅；
手撕包菜最关键的就是大火爆炒，大火爆炒可以快速锁住包菜的水分，吃起来才更爽脆。