以前每当餐桌上有素菜，老公就只吃几口，但凡只要有点肉末星子，他筷子基本上就停不下来。我猜想，大概全世界的男同胞都是肉食动物吧。
除了逢年过节，家里会天天准备大鱼大肉。但到了日常生活中，天天如此身体可消受不起，就算是铁打的胃也会栗栗危惧。春季的饮食要合理安排，切记大热大寒，荤素搭配，少油腻。
其实只要素菜做得好，比大鱼大肉还受欢迎，不爱吃素的老公也抢着吃。今天分享一道好吃的素菜，是用圆白菜和粉条一起制作而成，出锅比肉香，下饭一流，回回吃精光。
圆白菜也叫包心菜、卷心菜、包菜等。多吃圆白菜能增进食欲、助消化、健脾胃、预防便秘等作用。圆白菜含有人体所需的维生素，女人常吃有美容润肤，抗衰老的功效。
圆白菜价格不贵，我常买来给家人吃。个人喜欢素炒和凉拌，素炒除了做手撕圆白菜就是粉条炒圆白菜，凉拌的做法很适合夏天吃，切丝后拌一拌，做成爽口开胃的小菜，家人都爱吃。
今天分享的粉条炒圆白菜做法很简单，下锅5分钟就搞定，鲜香美味，网友：一看就好吃。
粉条炒圆白菜
主要食材：粉条、圆白菜
详细制作步骤
1.粉条先用冷水泡软，然后再用热水烫3-5分钟。
2.圆白菜洗净之后，切成宽条。
3.热油放花椒炸香捞出，接着爆香蒜末，放圆白菜煸炒。
4.圆白菜煸炒30秒放粉条一起合炒，同时淋入蚝油、生抽、盐调味。
5.用热水烫过的粉条，不仅易熟也很入味。由于粉条很容易扒锅，所以在翻炒的过程中要准备一碗清水，看锅中的情况，随时添加少许清水调和。大约2分钟的时间就可出锅，出锅前淋入芝麻油，味道更鲜美。
素菜做得好，果然比大鱼大肉还抢手，下饭一流，上桌基本没剩的。
小贴士：粉条先用冷水泡到完全变软，然后用热水烫起来，不需要另外下锅煮熟，这样做粉条不仅易熟还很入味。
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