大家好，今天小编想给大家推荐的是手撕包菜，可别小看这道手撕包菜，它可是米饭杀手。每次只要我做了这道菜，上桌一会就被吃完了，家人们都说比肉都要好吃。大家想知道我是怎么做到的吗？小编我可是有秘招的哦！想要做出让人人都爱吃的手撕包菜，其实是很容易的，只需要多加一样调料就可以，其它的调料都是一样的。当然掌握好火候也是关键，不然炒出来的包菜焦了、糊了，也就不好吃了。接下来小编就会把这道手撕包菜的制作方法告诉大家，当然还有我的小秘招也会分享出来，大家要认真看哦！
用料：
包菜
调料：
蒜5瓣、干辣椒、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精小半勺、食用油。
制作方法：
步骤1
买来的包菜，用手刀切一小半，一次只能吃这么多，再将一片叶子一分为二，再撕小一些。最后放入水中，浸泡一会，要用的时候再沥干水分。
步骤2
准备好蒜、干辣椒，洗干净后，切成末状。
步骤3
取一个碗，往里面加入1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、适量鸡精搅拌均匀。
步骤4
起锅烧油，（我的秘招就是将食用油换成猪油，这样炒出来的包菜更加好吃，还带着猪肉的香味）开大火，油热后加入蒜末、干辣椒末爆香，还可以放几颗麻椒增香。
步骤5
接着包菜沥干水分，然后放入锅中翻炒，开大火，1分钟后，加入勾兑好的芡汁倒入锅中，继续翻炒大约2分钟不到，就可以出锅了。千万别太久不然就不脆了。
小贴士：
1.洗完水分要沥干。2.全程大火。2.炒的时间久了会变软水分又多影响口感不脆就不好吃了。4.还可以加入一点蚝油，让味道更鲜。5.包菜撕小一点，这样可以缩短熟的时间。
一道色香味俱全的手撕包菜就上桌了，大家快来品尝吧！有些人不爱吃包菜，其实我们还是要吃一点包菜的，因为包菜可以抗衰老、预防高血压、养胃、强身壮骨。而且只要烹饪得好，味道也是很好的。夹上一筷子，送入口中，清脆爽口，甜中带辣，作为下饭菜还是蛮好的。
好了今天的分享到这里就结束了，小编的小秘招也告诉大家，虽然只是一点点小小的变化，改变却不是一点点哦，试过就知道了。制作出来之后，如果觉得小编的推荐不错，记得给个赞，或者分享给身边的家人、朋友哦！谢谢！