包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼贻谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
我们先来说说包子和诸葛亮的关系，包子相传发明于三国时期。诸葛亮率兵攻打南蛮，为使首领孟获心服口服，七擒七纵，终使孟获臣服。班师回朝之际，途经沪水，惊涛拍天而无法渡江，问孟获何故，孟获说两军亡魂无法与家人团聚，故在此兴风作浪。
若非要渡江，须用49颗蛮军人头祭江。诸葛亮不忍，命厨子和面包入牛羊之肉，捏出人头形状充数，一同洒酒祭江。这传说与祭奠屈原的粽子类同。所以馒头文献上有“蛮头”之载，后讹俗为“馒头”，至于包子都是宋代以后叫法的分野。宋代的包子馅品类繁杂，有些今日不曾见，比如鸭鹅肉馅的，反正我在南北方从来没遇见过，不知好吃否？
而为什么我说狗不理不是狗不理呢，其实三三是想说狗不理和狗没关系。原来他的发明者叫狗儿，他当学徒的时候，总是钻研一些新奇的包子馅，现在用上了，新鲜的包子出来后，总会被一抢而光。来吃包子的人越来越多，狗儿也越来越忙了，连跟别人说话的时间都没有，别人就跟他闹着玩，说你这狗儿也不理人，喊的时间长了，就成了狗不理。
关于包子的传说还有很多，三三今天就说这两个。我们还知道孙二娘的人肉包子，虽然这是小说虚构的，但是也反映了社会现实。好啦，今天我们就说到这里了，明天继续哦。