一到秋天，各种食物都是采摘的季节了。超市里的蔬菜品类就丰富了许多，可供人选择的余地也多了不少。而最近包菜却开始走向大家的视野，因为其价格便宜而且做法繁多，被人吃出了不同的花样。但是大部分人对包菜的最直观的吃法就是下锅炒，也只有这种吃法才被大部分人所接受，今天就要为大家分享一道新美食，它就是：教你包菜新吃法，不用一滴油，开胃又解馋，一上桌就被扫光。
可别小看包菜，它可是含有丰富的维生素，纤维素以及优质蛋白和大量人体所需矿物质，它不仅能够补充营养还可以强身健体，不论男女老少都适合。同时对于老人来说它还可以改善人体血糖和血脂，其所含有的抗氧化剂还能预防一些疾病。最为关键的是其价格还比较便宜。今天就为大家讲一讲其新鲜做法。
食材：包菜1个，胡萝卜半个，大葱一小段，食盐、白糖、味精、生抽酱油适量。
制作步骤及方法：
包菜需要先一层一层的脱掉然后用手撕成小块小块的碎片，接着再放在冷水中不断的清洗，不上面的污物全部清理干净放在一旁篮子里备用。
把胡萝卜去皮，清洗之后切成小的胡萝卜丝，同时把大葱拍碎切成细丝放置一旁备用。
锅中加入适量清水，大火烧开之后把包菜叶子全部倒进去焯水2分钟，看到包菜叶子变软即可捞出来沥干水分。
把准备好的胡萝卜丝，大葱都倒进一个碗里，再把包菜叶子一起放进去，撒上准备好的食盐，味精，生抽酱油，还有少许的白糖用筷子搅拌均匀让味道充分的混合在各种菜品里面。最后可以撒上少许的花椒面即可上桌食用。
小贴士：
1、整个过程没有用到一滴油，只需要这里凉拌出来的包菜味道很鲜美，尤其是加上的白糖可以提鲜，同时还能让包菜的营养得以保留不被破坏。同时胡萝卜的加入可以增加胡萝卜素的摄入对身体更是大有益处。
2、这个菜做出来既美味又下饭，只需要三分钟就能搞定，方便又省事。喜欢的朋友赶紧动手试试看吧！