材料：包菜（撕完满满一大盘）（花椒、食用油、酱油、白糖、盐、鸡蛋精、香醋、淀粉、蚝油）适量
做法：1将包菜去除老根去除筋撕成片备用
2、大蒜香葱切片，干红辣椒切段备用
3、关健就在于调料碗（适量盐、半勺鸡精、半勺白糖、半勺蚝油、2勺普通酱油、香醋2勺、少量淀粉）搅拌均匀
4、热锅中倒入1:1的动植物混合油，油温5成热下入花椒粒和干辣椒小火爆香，继续放入大蒜和香葱翻炒几下
5、放入撕好的包菜，炒软后倒入料碗，搅拌几下，关火
6、装盘、出锅
生活小贴士：
动植物油我们不常用到，可以用一点肥肉先下锅炒一下这样下来的油炒菜就会很香。
包菜一定要手撕哦，具体为什么，小编也不知道，但是手撕的感觉就是好吃。
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