明日夏至，到了夏至，雨水增多，天气非常炎热，餐桌上出现很多蔬菜，由于应季蔬菜非常多，比方说豆角，苦瓜和冬瓜，还有一些水分足，维生素C高的蔬菜，其中包菜绝对是夏季必吃的蔬菜，搭配鸡粉丝一起吃，很多人只会清炒包菜，今天教大家伙做一盘包菜炒粉丝，吃起来百吃不腻，胃口越来越好。明日夏至，包菜这样吃才过瘾，比猪肉还好吃，解油腻，吃起来特香。
今天在超市购买2袋粉丝，1个包菜，今天用这2种食材做一道好吃的下饭菜，包菜这样做比猪肉更好吃，粉丝吃起来非常有弹性，做法还相当简单，你们有没有吃过这盘包菜炒粉丝呢？我们一起详细聊一下吧。
烹饪食材清单：准备包菜一个，粉丝少许，小米椒几个，醋少许，食盐少许，大蒜少许，清水少许，鸡精少许，生抽少许，小葱几根。
烹饪第一步：先将包菜去掉最外一层，将包菜去掉老梗，将包菜切成细丝，准备煮一锅热水，包菜丝下锅焯水，快速捞出后备用。
烹饪第二步：将粉丝切成几段，将粉丝温水泡一泡，先将粉丝下热水快速焯水，将大蒜剁成细末，小米椒切成段备用。
烹饪第三步：将葱切成小段，起锅烧少许热油，加上蒜泥炒一炒，加上一些包菜丝炒至断生，等待入味即可。
烹饪第四步：加上一些粉丝段，均匀翻炒片刻，加上一些小米椒炒一炒，还可以用干辣椒代替，加上醋少许。
烹饪第五步：加上一些食盐，生抽少许，鸡精少许，快速翻炒几下。
烹饪第六步：撒上一些葱花，快速翻炒片刻，这道酸辣可口的包菜炒粉丝做好了，吃起来特别下饭，超级过瘾。
小魏养生厨房的小贴士：包菜一定要先去掉老的根部，吃起来生硬，包菜记得先切成细丝，然后切成细丝，然后记得要焯水捞出，这样吃起来更加脆口。粉丝需要提前泡，然后还要焯水，粉丝不宜过长，这样粉丝难以入味，这道包菜炒粉丝需要用大蒜，小米椒，最后一定要大火翻炒，出锅前加上醋少许，生抽少许，这样炒出来的包菜更入味，全家人都爱吃。
推荐语：包菜炒粉丝是一道夏季快手菜，包菜可以用来清炒，还可以搭配猪肉和粉丝一起吃，吃起来特别脆爽可口，粉丝吃起来非常有嚼劲和韧性，绝对让你胃口大开，比猪肉更加好吃，超级过瘾。由于包菜属于低热量食材，比生菜热量低，富含膳食纤维，可以吸附肠道内的油脂，加速脂肪的代谢，解油腻，让你的肠道更加通畅。现在很多人崇尚素食主义，多吃一些绿色蔬菜，有助于加快脂肪代谢，帮助减轻体重，胖人记得要多吃此菜。
包菜这样做，比猪肉更过瘾，吃起来超级下饭，你们有没有学会这盘包菜炒粉丝？（本文为小魏养生厨房原创，图片都来自网络）