食材：包菜，细粉丝，鸡蛋，干辣椒，葱姜蒜，生抽
做法：
1：包菜切成细丝，洗净备用
2：粉丝切成两半，凉水泡软
3：鸡蛋去壳搅拌至起泡沫
4：辣椒切成圈，大葱洗净切丝，姜切丝，蒜切成丁备用
5：起锅烧油，油温至8成热
6：倒入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋炒的稍微碎一点，炒好后盛出备用
7：再将锅内稍微加点油，油热后放入辣椒葱姜蒜爆香
8：放入切好的包菜进行翻炒，再撒入少量的盐，中火翻炒
9：包菜炒至7分熟，将包菜翻到锅两边，泡软的粉丝放入锅中间，适量生抽洒在粉丝上搅拌均匀
10：放入炒好的鸡蛋，进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅食用