饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
By薯条沾腐乳
用料
猪去皮后腿肉克包菜克香菜50克大葱半根生姜1小块盐适量生粉10克料酒1勺生抽1勺花椒粉4克鸡蛋1个香油30克蚝油0克饺子皮克
做法步骤
1、包菜洗干净
、切碎
3、放盐
4、拌匀后腌制一会儿
5、腌出水后挤掉多余的水份备用
6、大葱洗干净切成段
7、在切碎
8、生姜切碎
9、香菜洗干净
10、切碎
11、猪肉剁碎后放入容器中
1、放入生粉
13、放入料酒
14、放入生抽
15、放入花椒粉
16、放入5克盐
17、放入鸡蛋
18、搅拌上劲
19、放入包菜
0、放入香菜、大葱
1、放入花生油
、放入蚝油
3、搅拌均匀
4、买的饺子皮
5、将馅料放入饺子皮中间
6、包成喜欢的样子
7、煮熟开吃
8、成品图
小贴士
放菜的时候要淋一些香油，这样蔬菜封口后不容易出水，没有香油花生油、玉米油都行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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