包菜粉丝是一道美味健康的家常菜，以下是其家常做法：
材料：
包菜：克
粉丝：克
大蒜：3瓣
生姜：1块
青蒜苗：1根
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精（可选）：适量
步骤：
准备材料：包菜洗净切细丝，粉丝用温水泡软备用，大蒜和生姜切片，青蒜苗切段。
炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后加入大蒜和生姜片，煸炒出香味。
煸炒包菜：将切好的包菜丝放入锅中，用大火快速煸炒，使其变软。
加入粉丝：将泡软的粉丝加入锅中，翻炒均匀。
调味：在锅中加入适量的盐、生抽和蚝油，如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒酱或者花椒粉。
煮制：加入足够的水，没过食材，加盖煮至粉丝熟软，包菜丝变软。
最后加入蒜苗：将切好的蒜苗段加入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：煮熟后，将菜肴装盘即可。
小贴士：
粉丝的泡发时间要足够，最好提前泡软，这样在烹饪过程中能更好地吸收调味料。
如果喜欢口感更软的包菜，可以在煮制过程中适当延长煮制时间。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒酱或者花椒粉，增加菜肴的风味。
在炒制过程中要保持大火，快速翻炒，以免包菜丝和粉丝煮糊。
出锅前可以适量勾芡，让菜肴更加浓稠可口。