记得第一次吃焖面，是一位朋友来家做客的时候，做来给大家品尝的。面条中吸收了汤汁的味道，但面条依然爽口有韧性，整体有些像炒面，但是不会像炒面那样油腻。说实话，原本对面条不是特别喜欢的小昕，居然不经意就吃了一大盘。今天，小昕就来给大家推荐几种焖面的做法，希望大家喜欢，不知道吃什么的时候可以做来吃哦，很方便的。
土豆焖面
喜欢土豆的朋友怎么能错过土豆焖面呢！
1.土豆去皮切丁、五花肉切丁，备用。
2.葱、姜、蒜切片备用。
3.锅中热油，放入五香粉、葱、姜、蒜炒出香味。
4.放入五花肉丁，中小火翻炒，炒出油脂并且表面微焦。
5.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀后，放入土豆丁翻炒。
6.倒入清水，没过食材，再加入盐、生抽、味精、五香粉调味。
7.面条均匀铺在表面，盖上锅盖，中火焖煮，剩一半汤汁的时候，用筷子翻动表面面条。
8.盖上锅盖继续焖煮，剩下少许汤汁后，最后用筷子搅拌，完全收后汁即可出锅。
四季豆焖面
焖面中最喜欢这一款了！
1.四季豆洗净去筋，用手掰成5厘米左右的段，备用。
2.大蒜切末、葱切葱花、姜切片、备用。
3.肉切片，备用。
4.锅中热油，放入五香粉、葱、姜、蒜炒出香味。蒜要留一些最后用哦。
5.放入肉片翻炒变色，放入四季豆翻炒至表皮有一点微皱。
6.淋入料酒、生抽、老抽、盐、调味后，倒入清水没过食材，烧开后盛出一部分汤汁。
7.把火调小，均匀铺上面条，再把上一步盛出的汤汁均匀的淋在面条上。
8.盖上锅盖，中火慢慢焖煮，水分快收干时放入剩下蒜末，淋一点香油拌匀即可。
海鲜焖面
海鲜遇上面，超级香。
1.准备自己喜欢的海鲜，大虾、鱿鱼、扇贝都可以，喜欢什么加什么就好了。
2.干香菇泡发，切片。泡香菇的水留着，后面会用。
3.白菜或者包菜，切丝。
4.青红椒切丝，备用。
5.葱、姜、蒜切碎，备用。蒜末要稍微多一些，喜欢辣的可以再加一些小米辣。
6.锅中热少许芝麻油，倒入蒜末煎至金黄后盛出。
7.另起油锅，放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。
8.放入香菇、白菜、青红椒翻炒。
9.倒入海鲜，翻炒均匀后加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、料酒翻拌均匀。
10.倒入泡过香菇的水，没过食材，把面条均匀铺在表面。
11.盖上锅盖，中小火焖煮，待汤汁收的一半左右后，用筷子翻动一下面条，不要动下面的菜哦，然后继续焖煮。
12汤汁基本收的差不多后，倒入之前炒过的蒜末，拌匀，即可。
双茄焖面
茄子加番茄，很棒的搭配。
1.茄子切丁、番茄切丁（去不去皮都行）、肉切末，备用。喜欢青椒的话也可以加一些青椒。
2.葱、姜、蒜切末或丝都行，备用。
3.锅中热油，放入五香粉、葱、姜、蒜炒出香味，记得留一点蒜末最后用哦。
4.倒入肉末，翻炒变色，然后倒入番茄丁翻炒出汁后，放入茄子翻炒。
5.加生抽、盐、味精调味后，倒入清水。
6.把面条均匀铺在表面，盖上锅盖，焖煮一会儿。
7.待汤汁收了一半的时候，用筷子翻一翻面条，再盖上锅盖焖煮。
8.汤汁收的差不多的时候，放入剩下的蒜末，用筷子翻拌均匀，就可以了。
蒜薹焖面
第一次吃的焖面，就是这道蒜薹焖面！
1.肉切肉片，蒜薹切段，备用。
2.葱切葱花、蒜切末，备用。
3.锅中热油，放入肉片翻炒变色。
4.放入葱、蒜、五香粉翻炒出香味。
5.放入蒜薹翻炒均匀后，加生抽、盐调味，加水没过食材。
6.均匀铺上面条，盖上锅盖，焖煮。
7.汤汁收一半后，拿筷子翻动一下面条，不动下面的菜。
8.盖上锅盖继续焖煮，汤汁收的差不多，连下面的菜一起翻拌均匀就可以了。