大家都知道，在农村到处都是植物，有野花野草、蔬果农田、大树等等，种类多到数不清。其中最多的当然是农田啦，毕竟在农村很多人都是以种蔬菜为生的，而每个季节看到的蔬菜都不一样，像现在的绿色蔬菜就有很多了，有苋菜、春菜、包菜、油菜等等，每天还能看到农民在收割蔬菜呢。
除了种在地里的蔬菜之外，还有挂在木架上的瓜果，这也是非常多的。看图中这种绿色的瓜，相信很多人都有吃过吧，这就是佛手瓜了，在农村也是一种很常见的蔬菜，基本上家家户户都有种它，因为它很容易种植，无需化肥，平时也不用精心去打理，关键是产量还很高，自然就是深受人们的喜欢啦。
佛手瓜的繁殖力和攀援力都很强，当播下种子之后，很快就会长出瓜藤，然后顺着木架攀援而上，长出茂盛的叶子，接着就是开花结果了，一株就可以长出几十个佛手瓜，而且边摘还会边长，根本吃不完，所以农村人都说，在院子里种一棵佛手瓜，就可以吃到吐了。
不过话说回来，这佛手瓜不仅高产，而且吃起来也很美味，它摘下来直接就可以当水果吃了，肉质爽脆细嫩，味道清香多汁，像农民平时在田里干活累了，就可以摘一个佛手瓜来吃，特别解渴。除此之外，佛手瓜还可以作蔬菜，最常见的做法就是炒肉片了，这可是农村夏天必不可少的一道消暑菜啊。
而佛手瓜还有很高的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等等，比黄瓜的营养还高，而且它热量低，又是低钠食品，所以佛手瓜特别适合高血压、心脏病的人来吃。另外，佛手瓜还有理气和中、疏肝止咳的作用，多用于消化不良、呕吐等病症，儿童常吃还有助于提高智力哦。对此，不知道大家有什么看法呢？