辣炒包菜丝
这个季节的包菜鲜嫩可口。
原料：包菜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、包菜切丝，反复洗净，沥干水分。
第2步、热锅温油，放入少许豆瓣酱，炒香。
第3步、包菜倒入锅里，中大火翻炒。
第4步、翻炒均匀，食材发蔫后，放入少许盐和鸡精，就炒好了。
第5步、微辣，爽口。
第6步、辣炒包菜丝。
小贴士：
保持中大火炒，可以让菜丝的水分蒸发出来，不会软塌塌的。
来自美食天下敏zhu的作品。
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