hello大家好我是相思赋美食，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
现在包菜才三毛钱一斤，价格非常便宜，今天用这个煲菜作家长的手撕包菜，需要的辅料有大蒜、辣椒、花椒、辣椒和花椒的量，根据自己的喜好来定，接着处理食材，先把包菜从中间切两半，然后再斜刀把包菜的根部切除，接着把包菜叶给撕成小片放入盆中，只要包菜叶比较软的叶子较硬的部分分开摆放，留下来的这部分可以另外炒菜或者做泡菜吃，接着在盆中倒入清水洗去表面杂质，清洗干净后控干水分备用。
接着处理辅料，大蒜切成蒜片，切好放入碗粥，再加入红辣椒和花椒。食材准备好之后开始制作，热锅后在锅内加油，稍多一些的植物油油稍微多一些，可以防止包菜炒糊，油温烧至6成热，没大量青烟时下入大蒜和辣椒，花椒爆香后下入包菜，叶开大火爆炒1分钟左右，爆炒才会锁住水分，口感才能爽脆爆，炒一分钟后开始调味，加入一克白糖，加入两克食盐调味，加入5克生抽，加入两块酵素，大火快速把调料翻炒均匀后即可出锅。好了，我们加长的手撕包菜完成，希望您能够喜欢。
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