糖醋包菜
原料：大头菜、生抽、白醋、糖、淀粉、清水、葱、鸡粉、盐、姜。
做法步骤：
第1步、大头菜洗净，手撕成块，控水备用。
第2步、调碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1满勺糖、适量盐。
第3步、再加半勺淀粉，少量清水，搅匀备用。
第4步、锅里注油烧热，爆香葱姜。
第5步、下大头菜。
第6步、不停翻炒至菜叶有些变软，大约炒2分钟。
第7步、加点鸡粉，炒匀。
第8步、倒入碗汁，倒之前再次搅拌，防止淀粉沉底。
第9步、翻炒几下，让大头菜均匀沾上调味汁即可。
第10步、成品。
来自美食天下烟雨心灵的作品。